Thé Vert - Bancha Hibi

Ce thé Bancha est mon préféré de tous ceux que j'ai pu déguster. Il est apprécié lors des repas, c'est le thé traditionnel du week-end au Japon. Ces superbes feuilles sont issues des pousses inférieures du Théier. Sa récolte s'étend uniquement de Juillet à Octobre pour ce lot. Il est coutume de faire plusieurs infusions avec le même thé (facilement trois). Les notes et l'excellence se révèle par la tenue de la liqueur et sa précision. 

Sensations - Dégustation : Un thé très agréable car doux, herbacé et légèrement iodé. La deuxième infusion se révèle avec un final sur le citrus.