Sel Caraïbes "Marie-Galante"

Recettes avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante"

Poulet jerk mariné :

Ingrédients : poitrines de poulet, Sel Caraïbes "Marie-Galante", piment de Cayenne, paprika, thym, jus de citron, huile d'olive

Préparation : Mélangez les épices avec le jus de citron et l'huile d'olive. Frottez généreusement le mélange sur le poulet, puis faites griller jusqu'à cuisson complète.

 

Crevettes grillées épicées :

Ingrédients : crevettes décortiquées, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, piment de Cayenne, huile d'olive, jus de citron vert

Préparation : Mélangez les crevettes avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le paprika, le piment de Cayenne, l'huile d'olive et le jus de citron vert. Faites griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement caramélisées.

 

Brochettes de bœuf épicées :

Ingrédients : cubes de bœuf, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, piment de Cayenne, huile d'olive, jus de citron, poivrons, oignons

Préparation : Mélangez les cubes de bœuf avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le paprika, le piment de Cayenne, l'huile d'olive et le jus de citron. Enfilez les morceaux de bœuf sur des brochettes, alternant avec des poivrons et des oignons. Faites griller jusqu'à la cuisson désirée.

 

Marinade tropicale pour poulet :

Ingrédients : poitrines de poulet, Sel Caraïbes "Marie-Galante", jus d'ananas, jus de citron vert, sauce soja, gingembre râpé, ail haché

Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Plongez les poitrines de poulet dans la marinade pendant au moins 1 heure, puis faites-les griller jusqu'à cuisson complète.

 

Riz aux épices des Caraïbes :

Ingrédients : riz, Sel Caraïbes "Marie-Galante", piment de Jamaïque, poivron rouge, pois chiches, coriandre

Préparation : Faites cuire le riz selon les instructions. Ajoutez le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le piment de Jamaïque, le poivron rouge coupé en dés, les pois chiches et la coriandre. Mélangez bien et servez chaud.

 

Poisson grillé à la mangue et au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : filets de poisson, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, mangue, coriandre, jus de citron vert

Préparation : Assaisonnez les filets de poisson avec le Sel Caraïbes

 

Salade exotique au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : mélange de laitue, avocat, mangue, concombre, tomates cerises, Sel Caraïbes "Marie-Galante", jus de citron vert, huile d'olive

Préparation : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade. Assaisonnez avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le jus de citron vert et l'huile d'olive. Remuez délicatement et servez frais.

 

Brochettes de crevettes à la mangue et au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : crevettes décortiquées, mangue coupée en dés, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, huile d'olive

Préparation : Enfilez les crevettes et les dés de mangue sur des brochettes. Saupoudrez de Sel Caraïbes "Marie-Galante" et de paprika. Faites griller les brochettes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et légèrement dorées.

 

Poulet croustillant aux épices "Marie-Galante" :

Ingrédients : morceaux de poulet, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, farine, œufs, huile de friture

Préparation : Mélangez le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la farine. Battez les œufs dans un bol séparé. Passez les morceaux de poulet dans l'œuf battu, puis enrobez-les du mélange d'épices. Faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

 

Légumes rôtis aux épices "Marie-Galante" :

Ingrédients : légumes au choix (carottes, courgettes, poivrons, oignons, etc.), Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, huile d'olive

Préparation : Coupez les légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson. Assaisonnez avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le paprika et l'huile d'olive. Faites rôtir au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.

 

Marinade tropicale pour porc :

Ingrédients : morceaux de porc, Sel Caraïbes "Marie-Galante", jus d'ananas, jus de citron vert, sauce soja, miel, gingembre râpé, ail haché

Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Plongez les morceaux de porc dans la marinade.

 

Poêlée de crevettes aux saveurs des Caraïbes :

Ingrédients : crevettes décortiquées, Sel Caraïbes "Marie-Galante", poivron rouge, poivron jaune, oignon rouge, ail, jus de citron vert, coriandre fraîche

Préparation : Dans une poêle, faites sauter les crevettes avec les poivrons et l'oignon émincés. Ajoutez l'ail haché, le Sel Caraïbes "Marie-Galante" et le jus de citron vert. Mélangez jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et les légumes tendres. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.

 

Pâtes aux fruits de mer épicées :

Ingrédients : pâtes, fruits de mer (crevettes, moules, calmars), Sel Caraïbes "Marie-Galante", piment de Cayenne, tomates concassées, ail, huile d'olive, persil

Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions. Dans une poêle, faites revenir les fruits de mer avec l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, le Sel Caraïbes "Marie-Galante" et le piment de Cayenne. Laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits de mer soient cuits. Servez les pâtes avec la sauce aux fruits de mer et garnissez de persil frais.

 

Tacos aux crevettes épicées "Marie-Galante" :

Ingrédients : tortillas de maïs, crevettes décortiquées, Sel Caraïbes "Marie-Galante", cumin, poudre d'ail, paprika, avocat, tomates, oignon rouge, coriandre, jus de citron vert

Préparation : Assaisonnez les crevettes avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le cumin, la poudre d'ail et le paprika. Faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses. Préparez une garniture en mélangeant l'avocat écrasé, les tomates coupées en dés, l'oignon rouge émincé, la coriandre hachée et le jus de citron vert. Remplissez les tortillas de crevettes et de la garniture, puis servez.

 

Salade de concombre et d'avocat au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : concombre, avocat, oignon rouge, Sel Caraïbes "Marie-Galante", jus de citron vert, huile d'olive

Préparation : Coupez le concombre en rondelles et l'avocat en dés. Ajoutez l'oignon rouge émincé. Assaisonnez avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le jus de citron vert et l'huile d'olive. Mélangez délicatement et servez frais.

 

Légumes sautés épicés au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : mélange de légumes (poivrons, courgettes, carottes, haricots verts), Sel Caraïbes "Marie-Galante", huile d'olive, sauce soja

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante" et ajoutez un filet de sauce soja. Mélangez bien et servez chaud.

 

Brochettes de porc marinées au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : cubes de porc, Sel Caraïbes "Marie-Galante", paprika, cumin, poudre d'ail, huile d'olive, jus de citron, poivrons, oignons

Préparation : Mélangez les cubes de porc avec le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le paprika, le cumin, la poudre d'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Enfilez les morceaux de porc sur des brochettes, alternant avec des poivrons et des oignons. Faites griller jusqu'à ce que la viande soit cuite et légèrement caramélisée.

 

Riz créole aux épices "Marie-Galante" :

Ingrédients : riz basmati, Sel Caraïbes "Marie-Galante", piment de Cayenne, poivron rouge, oignon, ail, huile d'olive

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez l'oignon et le poivron coupés en dés, puis l'ail émincé. Faites revenir pendant quelques minutes. Ajoutez le riz et faites-le revenir brièvement. Ajoutez le Sel Caraïbes "Marie-Galante", le piment de Cayenne et l'eau selon les instructions de cuisson du riz. Laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et les saveurs bien mélangées.

 

Tarte aux fruits tropicaux et crème au Sel Caraïbes "Marie-Galante" :

Ingrédients : pâte brisée, mangue, ananas, papaye, Sel Caraïbes "Marie-Galante", crème épaisse, sucre

Préparation : Préchauffez le four selon les instructions de la pâte brisée. Étalez la pâte dans un moule à tarte et disposez les fruits coupés en tranches dessus. Saupoudrez de Sel Caraïbes "Marie-Galante". Dans un bol, battez la crème épaisse avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Versez la crème sur les fruits. Faites cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fruits légèrement caramélisés. Laissez refroidir avant de servir.