Graines de Rocou - Roucou, Achiote

Recettes de cuisine avec nos graines de Rocou

Poulet rôti au rocou : Marinez un poulet entier avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou, du jus de citron, de l'ail et des herbes fraîches. Faites-le rôtir au four pour une viande juteuse et parfumée.

 

Riz au rocou : Ajoutez une pincée de poudre de rocou à votre riz pendant la cuisson pour lui donner une couleur vibrante et une saveur légèrement épicée.

 

Marinade pour grillades : Préparez une marinade en mélangeant de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail, des herbes et des graines de rocou. Faites mariner vos viandes avant de les griller pour une explosion de saveurs.

 

Sauce tomate au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre sauce tomate maison pour une couleur intense et une saveur raffinée.

 

Poisson en papillote : Enrobez des filets de poisson dans une feuille de papier sulfurisé avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou, des tranches de citron et des herbes fraîches. Cuisez au four pour une entrée légère et savoureuse.

 

Ragoût aux légumes : Faites mijoter des légumes de saison avec du bouillon, de l'ail, des épices et des graines de rocou pour un plat réconfortant et coloré.

 

Salade de pommes de terre : Ajoutez de la poudre de rocou à la vinaigrette de votre salade de pommes de terre pour une couleur éclatante et une saveur unique.

 

Sauce dip au rocou : Mélangez de la crème fraîche, du yaourt grec, du jus de citron, de l'ail et de la poudre de rocou pour une sauce dip colorée et parfumée.

 

Crevettes sautées : Saisissez des crevettes dans une poêle avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou et de l'ail pour une entrée délicieusement épicée.

 

Chili con carne : Ajoutez des graines de rocou à votre chili con carne pour une couleur rouge profonde et une saveur exquise.

 

Poêlée de légumes : Faites sauter des légumes frais avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou pour une poêlée colorée et pleine de saveurs.

 

Rouleaux de printemps : Ajoutez des graines de rocou à la sauce d'accompagnement de vos rouleaux de printemps pour une touche de couleur et de saveur.

 

Couscous au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre couscous pour une couleur vibrante et une saveur subtile.

 

Poivrons farcis au rocou : Mélangez de la poudre de rocou avec de la viande hachée, du riz cuit, des légumes et des herbes. Farcissez des poivrons et faites-les cuire au four pour un plat coloré et savoureux.

 

Houmous au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre houmous maison pour une touche de couleur et une saveur unique. Servez avec des légumes frais ou du pain pita.

 

Pain au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre pâte à pain pour lui donner une couleur chaleureuse et une saveur légèrement épicée.

 

Pâtes au rocou : Mélangez des pâtes cuites avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou, de l'ail, des herbes et des légumes pour un plat simple et délicieux.

 

Sauce dip pour légumes : Mélangez du yaourt grec, de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou, du jus de citron, de l'ail et des herbes. Servez avec des légumes frais pour une collation saine et colorée.

 

Tacos au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre mélange d'épices pour tacos pour une couleur vibrante et une saveur épicée. Garnissez avec votre viande préférée, des légumes et des sauces pour un festin tex-mex.

 

Boulettes de viande au rocou : Mélangez des graines de rocou broyées avec de la viande hachée, de l'ail, des herbes et des épices. Façonnez des boulettes et faites-les cuire au four ou à la poêle pour une délicieuse entrée ou un plat principal.

 

Tarte aux légumes au rocou : Garnissez une pâte à tarte avec des légumes colorés tels que des tomates, des poivrons, des courgettes et des oignons, assaisonnés avec de l'huile d'olive infusée aux graines de rocou. Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

 

Lentilles au rocou : Ajoutez des graines de rocou à vos lentilles cuisinées avec des légumes, des épices et des herbes pour une touche de couleur et une saveur délicate.

 

Salade de chou au rocou : Mélangez du chou râpé avec une vinaigrette à base de moutarde, de vinaigre, de poudre de rocou et d'huile d'olive pour une salade croquante et colorée.

 

Riz jollof au rocou : Préparez un délicieux riz jollof en ajoutant de la poudre de rocou à la sauce tomate, des légumes, des épices et du riz. Cela lui donnera une teinte rouge vif et une saveur épicée.

 

Ceviche de fruits de mer au rocou : Marinez des fruits de mer frais tels que des crevettes, des moules et des calamars dans une marinade à base de jus de citron, d'huile d'olive infusée aux graines de rocou, d'oignons rouges et de coriandre pour une entrée rafraîchissante et colorée.

 

Chutney de mangue au rocou : Préparez un chutney sucré et épicé en mélangeant des dés de mangue, des oignons rouges, du vinaigre, du sucre, des épices et des graines de rocou. Servez-le avec des viandes grillées ou des plats de riz.

 

Pain de viande au rocou : Ajoutez de la poudre de rocou à votre mélange de viande hachée, d'œufs, de chapelure, d'oignons et d'herbes pour une couleur vibrante et une saveur unique. Faites cuire au four pour un plat réconfortant.

 

Smoothie au rocou : Mélangez des fruits frais, du yaourt, du lait, du miel et une pincée de poudre de rocou pour un smoothie coloré et nutritif. C'est un excellent moyen de profiter des bienfaits du rocou tout en se rafraîchissant.