Fèves de Cacao - Criollo Huayabamba

Pérou Une Qualité Fascinante

En progressant sur le fleuve Huayabamba qui nous mène aux communautés de producteurs, la forêt se fait de plus en plus dense. Les arbres centenaires aux troncs gigantesques se multiplient. On découvre surtout que la typicité du goût de notre cacao est due à l’inondation régulière des cacaoyères par les eaux du fleuve, chargées en nutriments minéraux. Le triptyque cacao/forêt/fleuve est indissociable du cacao de l’Alto Huayabamba ! Quant à la pratique de l’agroforesterie, c’est une solution de première importante pour concilier les enjeux environnementaux et de développement. 

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Association en cuisine

Pâtisseries, Sirops, Rhums arrangés, Poissons, Viandes, Fruits

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DLUO 12/2024

Origine - Plantations

Pérou

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293 Produits

Fiche technique

Propriété
Une Qualité Fascinante
Provenance
Pérou