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Découvrez notre poivre noir de Zanzibar "Ajabu" cultivé et récolté sur l'île de Zanzibar. Récolté à la main par des petits producteurs locaux, notre poivre noir est issu d'une méthode traditionnelle de culture et de séchage qui lui confère un arôme subtil et une saveur unique. Le poivre noir de Zanzibar "Ajabu" est idéal pour relever vos plats en leur apportant une touche d'exotisme. Utilisez-le pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes et sauces. Sa saveur intense et piquante donnera du caractère à vos préparations culinaires. Un poivre noir exceptionnel qui se distingue par de profondes notes boisées, cacaotées et vanillées. Un des poivres les plus incisif du monde !Ajabu signifie miracle, merveille ou bien encore surprise en Swahili, c'est le nom qu'on lui porte avec mes associés sur place.
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Association en cuisine
Poulet rôti, poisson grillé, sauce au beurre, sauce au roquefort, vinaigrette, tarte, quiche, riz, pâtes, mousse au choolat
Conditionnement
Sachet fraîcheur 50g = 2 x 25g / 100g = 4 x 25g / 250g = 10 x 25g
Origine - Plantations
Pemba - île de Zanzibar
Fiche technique
5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Thibault P. publié le 30/09/2023 suite à une commande du 08/09/2023
Très bien
Michel E. publié le 31/08/2023 suite à une commande du 13/08/2023
parfait