Cardamome Noire Sauvage - Gangkhar Puensum

Bhoutan Boisée, Fumée, Camphrée

Amateurs d'épices singulières, voici sûrement la cardamome noire la plus rare au monde. Voici un lot issu des plantations à flanc du Gangkhar Puensum, ce sommet vierge du Bhoutan. Je vous propose une épice qui résonne dans mon cœur comme un trésor. Après plusieurs années de sourcing sur ce petit royaume de l'Himalaya, j'ai enfin pu importer une qualité sauvage et originelle comme j'en rêvais. Ce lot a été séché au feu pour respecté l'affinage ancestral. 
Les notes principales sont boisées et fumées. Les notes de cœur proposent un bouquet camphrée et puissant.

Pour profiter de l'intensité de ce trésor, je vous invite à ouvrir le péricarpe de cette cardamome et concasser ces petites graines dans lesquelles les huiles essentielles sont concentrées. 

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Association en cuisine

Dans toutes les recettes haut de gamme, elle fera des merveilles et vos invités seront sous le charme.

Association en cuisine : Dans toutes les recettes haut de gamme, elle fera des merveilles et vos invités seront sous le charme.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur

Conditionnement : Sachet Fraîcheur

Origine - Plantations

Bhoutan - Plantations de la Région du Gangkhar Puensum

Origine - Plantations : Bhoutan - Plantations de la Région du Gangkhar Puensum
« Une Cardamome originelle issu d'un affinage ancestral, une des régions les plus reculées au monde. »
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E35 CardaGan1
211 Produits

Fiche technique

Propriété
Boisée, Fumée, Camphrée
Provenance
Bhoutan
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Cyrielle T. publié le 06/01/2023 suite à une commande du 12/12/2022

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Tres bien

Sylviane G. publié le 16/12/2022 suite à une commande du 19/11/2022

5/5

AU TOP

Dominique C. publié le 14/12/2022 suite à une commande du 17/11/2022

5/5

Belle taille et senteur agréable.

Fabrice B. publié le 03/09/2022 suite à une commande du 12/08/2022

5/5

parfait

Hortensia B. publié le 17/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022

5/5

Pas ouvert.

Christiene B. publié le 07/07/2022 suite à une commande du 22/06/2022

5/5

Très très bon produit

Michele D. publié le 04/07/2022 suite à une commande du 22/06/2022

5/5

Poivre rose, cardamome, thé suancha etc…

Aya Q. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 01/05/2022

5/5

Cardamome noire Sauvage Parfum intense ! Très belle découverte j'ai cuisiné du riz afghan avec.

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