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Découvrez notre Pimenton de la Vera AOP Doux, une épice incontournable de la cuisine espagnole. Issu d'une appellation d'origine protégée, notre produit est 100% naturel et possède un goût fumé unique et authentique.
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Association en cuisine
Volailles, poissons, pomme de terre, omelettes, vinaigrettes, marinades, charcuteries, paëlla.
Conditionnement
Sachet fraîcheur 100g = 2 x 50g / 200g = 4 x 50g / 500g = 10 x 50g
Origine - Plantations
Espagne
Le pimenton de la Vera AOP doux est une épice de renom en Espagne, célèbre pour sa saveur unique et son arôme fumé distinctif. Cette épice est originaire de la région de la Vera, située dans la province de Cáceres en Estrémadure, au sud-ouest de l'Espagne. Le pimenton de la Vera AOP doux est produit à partir de poivrons rouges séchés, moulus et fumés selon un processus traditionnel qui donne à l'épice son goût caractéristique.
Le pimenton de la Vera AOP doux est une appellation d'origine protégée, qui garantit que l'épice est produite selon des normes strictes et qu'elle répond à des critères de qualité rigoureux. Les poivrons utilisés pour produire le pimenton de la Vera AOP doux sont cultivés dans des zones spécifiques de la région de la Vera et sont récoltés à la main. Après avoir été séchés au soleil, les poivrons sont fumés sur un feu de bois de chêne pendant plusieurs jours avant d'être moulus en une fine poudre.
Le pimenton de la Vera AOP doux est l'un des trois types de pimenton produits dans la région de la Vera, les deux autres étant le pimenton de la Vera AOP Aigre-Doux et le pimenton de la Vera AOP Fort que nous proposons aussi sur DavidVanille.com . Le pimenton doux est le plus couramment utilisé dans la cuisine espagnole, où il est utilisé pour donner de la saveur à un large éventail de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les rôtis et les marinades.
Le pimenton de la Vera AOP doux est également utilisé dans la préparation de la célèbre spécialité espagnole, le chorizo. Le chorizo est un saucisson sec qui est fabriqué à partir de viande de porc hachée et assaisonné de pimenton, d'ail et d'autres épices. Le pimenton de la Vera AOP doux est essentiel pour donner au chorizo son goût unique et son arôme fumé caractéristique.
Le pimenton de la Vera AOP doux est également utilisé dans la préparation de plats tels que la paella, les tortillas, les soupes de légumes et les plats de viande. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres épices, comme l'ail, le cumin et le paprika, pour créer des saveurs complexes et riches.
Le pimenton de la Vera AOP doux est riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui en fait un choix sain pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos plats. Il est également faible en calories et en matières grasses, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans des plats diététiques. En achetant du pimenton de la Vera AOP doux sur DavidVanille.com vous vous assurez-vous de choisir un produit de qualité, fabriqué selon les normes strictes de l'appellation d'origine protégée.
Il est important de noter que le pimenton de la Vera AOP doux a une saveur plus douce que les autres types de pimenton, mais cela ne signifie pas qu'il n'a pas de saveur. En fait, il a une saveur complexe et subtile qui peut ajouter de la profondeur et de la complexité à vos plats. Il est donc important de l'utiliser avec parcimonie pour ne pas masquer les autres saveurs de vos ingrédients.
Lorsque vous utilisez le pimenton de la Vera AOP doux dans vos plats, vous pouvez le faire de différentes manières. Vous pouvez l'ajouter directement aux plats en cours de cuisson, le saupoudrer sur des légumes grillés ou des salades, ou l'utiliser pour assaisonner des sauces et des marinades. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter de la saveur à des huiles, des vinaigrettes et des dips.
En conclusion, le pimenton de la Vera AOP doux est une épice de renom en Espagne qui est utilisée pour donner de la saveur et de l'arôme à une variété de plats. Il est produit selon des normes strictes et répond à des critères de qualité rigoureux, ce qui garantit sa saveur et sa qualité exceptionnelle. Si vous cherchez à ajouter de la saveur à vos plats, le pimenton de la Vera AOP doux est un choix idéal qui peut ajouter de la complexité et de la profondeur à vos recettes.
Ingrédients : 4 pommes de terre coupées en cubes, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le paprika, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Servez chaud.
Ingrédients : 4 filets de poulet, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 oignon émincé, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail haché et l'oignon émincé. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en retournant les filets de poulet à mi-cuisson. Servez chaud.
Ingrédients : 2 boîtes de pois chiches égouttés et rincés, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail haché et l'oignon émincé. Ajoutez les pois chiches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez chaud.
Ingrédients : 2 poivrons rouges grillés, 1 tomate grillée, 1 tranche de pain grillé,50 g d'amandes grillées, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Dans un mixeur, mixez les poivrons rouges grillés, la tomate grillée, la tranche de pain grillé et les amandes grillées. Ajoutez l'ail haché, le pimenton de la Vera AOP doux, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre et mixez de nouveau. Ajoutez ensuite l'huile d'olive en filet et mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Servez frais.
Ingrédients : 4 poivrons rouges évidés, 250 g de viande hachée, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien. Farcissez les poivrons évidés avec la préparation et enfournez-les pendant 30 minutes à 180°C. Servez chaud.
Ingrédients : 4 tomates coupées en dés, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les dés de tomates et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Servez chaud.
Ingrédients : 500 g de pâtes, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché. Ajoutez le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pâtes cuites et mélangez pour bien les enrober de la sauce. Servez chaud.
Ingrédients : 400 g de haricots verts cuits, 1 oignon rouge émincé, 1 poivron rouge coupé en dés, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette. Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts cuits, l'oignon rouge émincé et le poivron rouge coupé en dés. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.
Ingrédients : 500 g de lentilles cuites, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 litre de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les lentilles cuites, le pimenton de la Vera AOP doux, le bouillon de légumes, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Servez chaud.
Ingrédients : 4 pommes de terre coupées en rondelles, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 4 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Versez la préparation d'œufs sur les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette soit prise. Retournez l'omelette et laissez cuire l'autre côté pendant 5 minutes supplémentaires. Servez chaud.
En utilisant le pimenton de la Vera AOP doux dans ces recettes, vous pouvez ajouter une saveur et un arôme subtils et complexes à vos plats. Essayez ces recettes pour découvrir de nouvelles façons d'utiliser cette épice de qualité supérieure et pour ajouter une touche espagnole à vos repas.
Fiche technique
4.9 /5
Calculé à partir de 119 avis client(s)
Client anonyme publié le 01/05/2024 suite à une commande du 03/04/2024
Produit doux et parfumé.
Alain K. publié le 06/04/2024 suite à une commande du 15/03/2024
toujours original, beaucoup de succès auprès de mes clients.
Celina B. publié le 24/03/2024 suite à une commande du 24/02/2024
Très bon
Martine M. publié le 08/03/2024 suite à une commande du 05/02/2024
J'adore le petit goût fumé
Eric V. publié le 05/03/2024 suite à une commande du 06/02/2024
Excellent
Fabienne G. publié le 28/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Cendrine L. publié le 07/01/2024 suite à une commande du 15/12/2023
Bien parfumé
Eric D. publié le 26/12/2023 suite à une commande du 22/11/2023
Paprika au goût subtil
LAURENCE D. publié le 24/12/2023 suite à une commande du 01/12/2023
Sent très bon et agremente bien les plats
Patrick T. publié le 18/12/2023 suite à une commande du 28/11/2023
délicat! riche en arômes !!!