Thé Rare - Da Hong Pao Oolong

Chine COUP DE FOUDRE David Vanille

Ce Grand Cru est un Oolong torréfié. C'est le Yancha "Thé de Rochers" le plus renommée de Chine. Connu sous le nom de "Grande Robe Rouge", cette récolte prestigieuse nous arrive des collines des Monts Wu-Yi, dans la province du Fujian. On lui apporte également la qualité de Thé artisan" en Chine. En effet, ces récoltes rares et riche d'une longue histoire sont préservés et idolâtrés.

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Association en cuisine

Un véritable COUP DE FOUDRE. Un thé avec une justesse, une sensibilité, un caractère, un rayonnement éblouissant. Une merveille à avoir dans sa cave à thé absolument.

Association en cuisine : Un véritable COUP DE FOUDRE. Un thé avec une justesse, une sensibilité, un caractère, un rayonnement éblouissant. Une merveille à avoir dans sa cave à thé absolument.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur

Conditionnement : Sachet Fraîcheur

Origine - Plantations

Mont Wu-Yi - Fujian - Chine

Origine - Plantations : Mont Wu-Yi - Fujian - Chine
« Des Thés Rares soigneusement sélectionné. Ma cave à thé personnelle issue de mes voyages et rencontres. »
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Comment exprimer avec justesse l'effet que ce type de Grand Cru nous offre en bouche ? Comment décrire un Pétrus ?

Sensations - Dégustation : Fond torréfié (pain grillé) et légèrement beurré. On retrouve des notes d'abricots (souvenir de notre Fleur d'Osmanthus), épicé (cannelle Zeylanicum). L'ensemble laisse entrevoir des notes florales magnifiques. La texture nous séduit par une légère astringence associée à une douceur miellée (muscat). L'infusion scintille et offre des reflets cuivrés. La liqueur de couleur rubis nous assure un long plaisir quasiment langoureux. Un thé d'une profondeur exceptionnelle, au corps plein. Un véritable COUP DE FOUDRE.

Température - Temps : 75°c / 3 minutes.

100g = 50 Tasses de ce Thé d'Exception

T43 2701
92 Produits

Fiche technique

Propriété
COUP DE FOUDRE David Vanille
Provenance
Chine
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Pierre G. publié le 31/12/2022 suite à une commande du 07/12/2022

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