Thé Vert - Gunpowder du Zhejiang

Thé vert – Gunpowder du Zhejiang : l’intensité au service de votre vitalité

Le thé vert Gunpowder est un thé que les amateurs de thé à la menthe connaissent parfaitement bien, c’est celui que l’on privilégie pour les thés marocains. Ici, je vous le présente sous sa forme la plus naturelle.

Ce thé Gunpowder est cultivé en Chine, dans la province du Zhiejang qui se trouve tout à l’est du pays au sud de Shanghai, sur les bords de la mer de Chine Orientale. Ici, il trouve des conditions extrêmement favorables pour s’épanouir et nous proposer de belles feuilles de thé au parfum envoûtant et au goût qui ne laisse pas indifférent.

Gunpowder signifie « poudre à canon » . C’est sa forme due à un flétrissage en petites boules qui lui donne son nom. Il est cultivé depuis près de 1 500 ans en Chine et est devenu l’une des boissons incontournables en Asie, certes, mais aussi et surtout au Maghreb. C’est dans cette région du monde que le thé à la menthe est, plus qu’une habitude, une véritable tradition.

Ce thé vert est particulièrement tonifiant. Aussi, si vous souhaitez remplacer le café et bénéficier de toutes les vertus du thé, je vous recommande de consommer du thé vert Gunpowder du Zhejiang.

Quelles sont les saveurs du thé vert – Gunpowder du Zhejiang ?

Vous allez aimer ce thé Gunpowder du Zhejiang pour ses notes corsées et acidulées. Son intensité ne plaît pas à tout le monde. Ne restez pas sur une mauvaise impression et dégustez une deuxième infusion qui va révéler toutes les richesses de ce thé vert.

Thé vert – Gunpowder du Zhejiang : de la plantation à la tasse

Le Gunpowder du Zhejiang est un thé qui n’est, par définition, pas oxydé. Il est donc nécessaire de stopper rapidement l’oxydation sous peine d’obtenir un thé noir.

On cueille en premier lieu les premières et secondes feuilles qui contiennent le plus de principes actifs pour allier goût et vertus. Les feuilles de thé sont ensuite torréfiées pour supprimer les enzymes responsables de l’oxydation. Elles sont chauffées à 100° dans une bassine en métal durant 30 secondes. Encore souples, les feuilles sont alors roulées. Avec le thé Gunpowder du Zhejiang, on opte pour un roulage en forme de boules qui apportent toute sa spécificité à ce thé vert. Enfin, les feuilles sont séchées, l’objectif de cette étape étant de rapporter le taux d’humidité des feuilles de thé à 5 à 6 %.

Mets et thés : les accords de David Vanille

Ce thé corsé peut être contrebalancé avec un dessert sucré à l’image d’une pâtisserie orientale. Après tout, c’est le thé de base du célèbre thé à la menthe du Maroc. D’ailleurs, vous pouvez rappeler le goût de ce produit en alliant un thé Gunpowder du Zhejiang à un dessert mentholé. Naturellement, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe fraîches à votre infusion et créer votre propre thé marocain à la menthe. En commandant mon thé Gunpowder du Zhejiang, vous pouvez ainsi varier les plaisirs.

Les vertus du thé vert – Gunpowder du Zhejiang

Le Gunpowder du Zhejiang est un thé vert qui présente des vertus qui vont vous convaincre d’en boire plus souvent.

En premier lieu, le thé vert est bon pour la ligne, pourquoi se priver ? Il incite à boire de l’eau, ce qui est un véritable plus lorsque l’on souhaite maintenir son poids, voire maigrir. Mais c’est aussi une boisson qui contient de la caféine et de l’épigallocathécine-gallate (ECG). Cela permet de stimuler le métabolisme et ainsi de brûler plus facilement des graisses. Cinq tasses de thé vert Gunpowder du Zhejiang permettent de brûler 50 à 100 calories en prenant simplement du plaisir à déguster un bon thé.

Le thé vert Gunpowder du Zhejiang lutte contre les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Pourquoi ? Tout simplement parce que le thé contient des polyphénols très actifs. En parallèle, les catéchines du thé vert permettent de lutter contre le mauvais cholestérol.

L’ECG permet également de stimuler la mémoire et de prévenir les maladies neurodégénératives à l’image de la maladie d’Alzheimer.

Enfin, l’ECG appartient à la famille des flavonoïdes. À ce titre, cet antioxydant permet de prévenir les cancers en luttant contre la formation de cellules malignes.

Conseil de préparation et de dégustation de votre thé vert – Gunpowder du Zhejiang

Température d’infusion : 80°
Temps d’infusion : entre 3 minutes et 3 minutes 45
Dosage : 10 g pour un litre d’eau
Moment idéal pour la dégustation : plutôt en première partie de journée en raison de son aspect stimulant