Thé Vert - Ivresse

Thé vert parfumé - Ivresse - au Yuzu : pour une exaltation des sens

Lorsque l’écrivain Louis Scutenaire a dit « j’aime la boisson, mais pas l’ivresse », il n’avait pas encore goûté à mon thé parfumé au yuzu.

L’ivresse, terme souvent associé aux boissons alcoolisées, est en fait un sentiment qui peut être particulièrement agréable et sans danger. C’est un état d’euphorie et d’exaltation. Cette ivresse, tous nos testeurs l’ont ressentie en ouvrant simplement ce sachet de thé au yuzu. Une odeur intense, envoûtante, qui donne envie de se diriger immédiatement vers la bouilloire pour une dégustation.

Ce thé parfumé est élaboré avec du thé vert de Chine, pays de référence pour la production de feuilles de thé. Nous y avons ajouté des zestes de citron et de la citronnelle pour lui donner cette saveur unique qui ne laisse personne indifférent.

Si ce thé est infusé dans une eau à 90°, n’hésitez pas à laisser quelque peu refroidir votre boisson, ses saveurs sont encore plus intenses. Nature ou avec un petit morceau de sucre, chaud ou glacé, le thé vert Ivresse au Yuzu saura vous accompagner en toute saison.

Quelles sont les saveurs du thé vert parfumé - Ivresse - au Yuzu ?

Le yuzu est un agrume qui vient de l’est de l’Asie. Il vient parfumer votre thé vert avec ses notes citronnées pour une intensité rare. Très utilisé dans la cuisine japonaise et dans les pâtisseries, il trouve parfaitement sa place dans un thé vert de Chine pour des saveurs incroyablement équilibrées.

Thé vert parfumé - Ivresse - au Yuzu : de la plantation à la tasse

Le thé vert de Chine est un thé non oxydé. C’est pourquoi il subit des étapes de transformation bien spécifiques par rapport au thé noir.

En premier lieu, il est nécessaire de stopper l’oxydation. C’est ce que permet l’étape de torréfaction. Les feuilles sont brulées à 100 ° dans une bassine en métal pendant 30 secondes seulement. Cela suffit à tuer les enzymes présentes dans les feuilles de thé et responsables de l’oxydation.

Vient ensuite la phase de roulage qui consiste à rouler les feuilles de thé qui sont initialement plates. Durant cette étape, on détermine une forme qui va influencer le goût de votre thé vert de Chine.

Enfin, le séchage permet de faire descendre au maximum le taux d’humidité. Il ne reste plus qu’à associer le yuzu à ce thé vert pour que l’ivresse soit au rendez-vous.

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Avec ce thé vert parfumé au yuzu, on a envie de citron, irrémédiablement. Alors on peut imaginer une tarte au citron meringuée, un crémeux citron, ou simplement de petits biscuits au citron.

Les vertus du thé vert parfumé - Ivresse - au Yuzu

Le thé vert est reconnu pour ses nombreuses vertus. Pour une fois, l’Ivresse sera l’alliée de votre santé. Il est riche en antioxydants qui agissent favorablement sur le vieillissement des cellules. Il préserve également des maladies cardiovasculaires.

Vous apprécierez également son effet brûle-graisses qui en fait un parfait allié minceur, d’autant qu’il vise principalement la graisse ventrale.

Le thé vert permet de lutter contre les problèmes rénaux et les maladies d’estomac. C’est un antidépresseur qui, en outre, joue en faveur de la mémoire et de l’attention.

Quant au yuzu, il est riche en vitamine C, en flavonoïdes et en limonoïdes. Tout ceci a un effet antioxydant qui vient se cumuler avec celui du thé vert. Les flavonoïdes permettent également de renforcer les cheveux. Le yuzu est un agrume anti-inflammatoire. Enfin, il favorise le transit.

Conseil de préparation et de dégustation de votre thé vert parfumé - Ivresse - au Yuzu

Température d’infusion : 90°
Temps d’infusion : entre 3 minutes et 3 minutes 45
Dosage : 10 g pour un litre d’eau
Moment idéal pour la dégustation : à la pause de 10 heures pour un intermède enivrant