Thé Vert - Maroc Menthe Royale

Thé vert à la menthe – Maroc : un voyage gustatif au Maghreb

Aujourd’hui, je vous invite à prendre un aller-simple pour le Maroc. Lorsque l’on évoque le thé, on pense naturellement à l’Asie, terre privilégiée pour la culture des feuilles de thé. Mais lorsque l’on évoque le thé à la menthe, c’est cette fois au Maghreb que l’on est immédiatement transporté.

Alors oui, bien sûr, l’Asie n’est jamais bien loin puisque c’est un thé vert Gunpowder (poudre à canon) premium de Chine que je vous propose. Ce thé nous vient de la province du Zhejiang qui se situe tout à l’est du pays.

Ce thé est cultivé depuis l’arrivée de la dynastie des Tang à la tête du pays, il y a bientôt 1 500 ans. Pourtant, ce n’est qu’au XIXe siècle qu’il fait son apparition au Maghreb et devient le produit le plus apprécié pour faire un thé à la menthe.

Ce thé fort en théine et offrant des notes corsées est contrebalancé par la douceur et la fraîcheur de la menthe.

Si vous appréciez le thé glacé, mon thé à la menthe saura ravir vos papilles tout au long de l’été.

Quelles sont les saveurs du thé vert à la menthe – Maroc ?

Pas de suspense, ce thé a un goût… de menthe. Et c’est bien ce que vous recherchez, non ? Il propose une aromatique intense et équilibrée. Même si vous ne sucrez pas votre thé, il peut être appréciable de mettre un peu de sucre dans celui-ci pour une dégustation pleine de douceur.

Thé vert à la menthe – Maroc : de la plantation à la tasse

Avant d’arriver dans votre tasse pour une dégustation pleine de saveur, les feuilles de thé Gunpowder sont récoltées dans la province du Zhejiang en Chine. Elles sont torréfiées pour tuer les enzymes qui génèrent l’oxydation. Rappelons-le, le thé vert, contrairement au thé noir, n’est pas oxydé. Cette étape est donc essentielle.

Ensuite, les feuilles sont roulées. Ouvrez votre sachet de thé vert parfumé Gunpowder à la menthe, vous verrez ces petites feuilles parfaitement roulées. Là encore il s’agit d’une étape essentielle puisque le roulage va impacter les notes en bouche. Comparez vos thés, vous verrez que toutes les feuilles ne sont effectivement pas roulées de la même manière.

Enfin, les feuilles sont séchées afin d’atteindre un taux d’humidité proche de 5 %. C’est cette étape de fabrication du thé vert qui lui permet d’être conservé longtemps (même si le thé vert à la menthe ne reste jamais bien longtemps dans un placard !).

Mets et thés : les accords de David Vanille

Pour un voyage gustatif au Maroc, j’ai bien envie de vous proposer de déguster mon thé Gunpowder à la menthe avec des gâteaux orientaux à l’image des cornes de gazelle, des loukoums ou encore des baklavas.

On peut aussi imaginer un apéritif sans alcool avec un thé vert menthe accompagné de fruits secs (amandes, cacahuètes, pistaches, etc.).

Conseil de préparation et de dégustation de votre thé vert  à la menthe – Maroc

Température d’infusion : 80°
Temps d’infusion : entre 3 minutes et 3 minutes 45
Dosage : 10 g pour un litre d’eau
Moment idéal pour la dégustation : du matin au soir, ce thé sera parfait pour digérer après les repas.

100g = 50 Tasses de ce Thé d'Exception

Composition : Thé Gunpowder premium de Chine, menthe, arômes.