Thé Noir - Libertin

Thé noir parfumé aux fruits exotiques : dévoilez votre côté libertin

Le Marquis de Sade disait : « Rien n’est affreux dans le libertinage, parce que tout ce que le libertinage inspire, l’est également par la nature ». Ici, la nature est bel et bien présente avec ce magnifique thé noir du Yunnan aux grandes feuilles.

Ce thé fin, subtil et délicat éveille les sens et donne envie de libertiner pour découvrir de nouveaux horizons de plaisir et vivre une véritable expérience gustative.

Quelles sont les saveurs du thé noir parfumé aux fruits exotiques ?

Ce thé noir du Yunnan associé à des pétales de rose, des fleurs de tournesol et des fleurs de bleuets révèle de délicieux arômes de fruits de la passion, de mangue et de papaye. Réveillez le libertin qui est en vous pour découvrir ses saveurs exotiques.

Imaginez-vous un instant avec votre muse le long d’une rivière avec pour seul horizon une nature luxuriante. Un seul bruit de fond… une cascade. La nature, vous et votre thé noir parfumé. Vous avez besoin de vous rafraîchir ? Et si vous tentiez de déguster ce thé aux fruits exotiques glacé ?

Thé noir parfumé aux fruits exotiques : de la plantation à la tasse

Le thé noir du Yunnan est cultivé en Chine dans la région du même nom située aux portes de la Birmanie et du Laos. Il s’épanouit sur les hauts plateaux de cette région et profite d’un climat chaud et humide qui lui permet de se développer au rythme des saisons.

Après la cueillette des feuilles dans le théier ou arbre à thé, celles-ci sont oxydées afin d’obtenir un thé noir (que les Chinois nomment pour leur part thé rouge). Les feuilles de thé sont posées sur des claies à une température entre 20 et 24° durant 18 à 20 heures. Durant cette étape de flétrissage, elles sont ventilées avec de l’air pulsé.

Ensuite, le roulage est une opération importante puisque c’est elle qui va impacter la puissance de votre thé. Les feuilles de thé sont ensuite placées dans une salle d’oxydation avec un taux d’humidité entre 90 et 95 % et une température contrôlée durant 1 à 3 heures.

Vient alors la phase de torréfaction, les feuilles sont ici chauffées 15 à 20 minutes à 90°, le taux d’humidité est subitement baissé à 5 %.

Enfin, votre thé noir du Yunnan est trié et prêt à être dégusté.

Mets et thés : les accords de David Vanille

Avec ses saveurs exotiques, on imagine parfaitement ce thé parfumé avec des crevettes sautées au gingembre (une épice qui, rappelons-le, est aphrodisiaque…).
Pour vivre pleinement votre voyage au pays de l’exotisme, pourquoi ne pas allier ce thé à une tarte chocolat et crémeux à la mangue ?

Conseil de préparation et de dégustation de votre thé noir du Yunnan aux fruits exotiques

Composition : Thé noir du Yunnan, arômes, pétales de rose, fleurs de tournesol, fleurs de bleuet.

Temps d'infusion : 3 minutes à 3 minutes 45.
Température d'infusion : 90°c