Sel "Sentiers de Corse" - Partout

Qu’est-ce que le sel corse de l’Île Rousse ?

L’île de Beauté vous accueille pour ravir vos papilles, mais aussi pour vous offrir un spectacle naturel exceptionnel.

Lorsque l’on évoque la Corse côté cuisine, on pense immédiatement à la charcuterie, et notamment à une délicieuse coppa ou un morceau de lomo. La Corse, ce sont aussi de magnifiques fromages, et tout particulièrement le Brocciu.

Je vous propose ici de voir la Corse autrement grâce à un mélange de sel qui, lui aussi, va vous faire voyager. Entre Calvi et le Cap Corse, offrez-vous un doux moment de dégustation sur la péninsule rocheuse de la Pietra pour profiter d’un magnifique panorama sur la Méditerranée. Goûtez mon sel corse et fermez les yeux. Tout vous revient. Les splendides montagnes corses loin de toute civilisation, les plages magnifiques qui font la fierté de l’île, les balades au cœur des villages typiques de cette île qui n’a rien à envier aux plus belles destinations à travers le monde. Vous souhaitez prolonger ce doux moment de contemplation ? Commandez mon sel corse et rapportez un peu de l’Île de Beauté chez vous.

Ce sel de l’Île Rousse est composé de sel, poivre, de sucre, de céleri et d’épices. Il ne sera pas sans vous rappeler le sel des Caraïbes.

Quelle est la saveur du sel corse de l’Île Rousse ?

Le sel de Corse est un mélange d’épices qui offre des saveurs sucrées-salées étonnantes et envoûtantes.

Comment utiliser le sel corse de l’Île Rousse ?

Le sel corse de l’Île Rousse vient apporter de la saveur à tous vos plats. C’est un caméléon qui va intégrer de nombreuses recettes pour varier les plaisirs et apporter un peu de nouveauté à votre cuisine.

Nos idées de recettes avec le sel corse de l’Île Rousse

Gambas marinées au sel corse

Si vous avez séjourné en Corse, vous vous êtes certainement aperçu à quel point les restaurants locaux aiment proposer des gambas. Marinées, avec des pâtes, elles se déclinent pour ravir vos papilles. Pour vous rappeler ce voyage sur l’Île de Beauté, je vous propose de déguster en entrée, ou à l’apéritif, des gambas marinées au sel corse. C’est très simple, il vous suffit de décortiquer vos gambas et de préparer une marinade à base de sel corse, d’huile d’olive et de citron. Si vous aimez les saveurs pimentées, ajoutez un peu de piment d’Espelette pour relever votre marinade. Laissez les gambas mariner durant quelques heures et faites-les cuire à la poêle ou à la plancha.

Salade corse au sel corse de l’Île Rousse

Je vous propose ici une salade aux saveurs venues de Corse. Découpez des morceaux de brocciu et faites-les mariner avec du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel corse. Enlevez le chapeau de vos tomates et retirez la chair. Farcissez la tomate de brocciu mariné. Servez sur un lit de salade verte avec des morceaux de coppa et arrosez d’une petite huile d’olive citronnée au sel corse.

Filet mignon mariné au sel corse de l’île Rousse

Si vous n’avez jamais goûté de filet mignon mariné, c’est le moment de vous lancer. Prenez un beau filet mignon chez votre boucher et faites-le mariner dans un mélange de sel corse et d’huile d’olive. Vous pouvez laisser mariner votre viande durant 24h en mélangeant régulièrement. Faites cuire votre filet mignon au barbecue ou optez pour une cuisson au four.

Les vertus pour la santé du sel corse de l’Île Rousse

Le sel corse contient du poivre qui est un condiment aux nombreuses vertus. Capable de favoriser la sécrétion de salive, il aide à la digestion. Il est reconnu pour ses vertus antiinflammatoires, antimicrobiennes et stimulatrices du métabolisme. Antioxydant, il lutte contre le vieillissement des cellules.

Ce mélange d’épices contient également du céleri, un légume peu calorique riche en vitamines A, B1, B2, B6, B9 et C, mais aussi en magnésium, en fer et en fibres.

La conservation du sel corse de l’Île Rousse

Je vous conseille de conserver ce sel corse l’Île Rousse à l’abri de l’humidité et de la lumière.