Lassi au safran d'Iran - Délicieux

Si vous ne connaissez pas encore cette recette indienne, c'est le moment de la réaliser. Le lassi se prépare en quelques minutes et s'apprécie à tout moment de la journée en Inde. Les lassi-walla (commerçants spécialisés dans la vente de lassi) vous le préparent devant vous. Il y en a pour tous les goûts, certains avec aux fruits, d'autres au café mais mon préféré est celui au Safran. Il me ramène dans la région de Srinagar, au Cachemire. 

Le safran est réputé pour ses vertus relaxantes et aphrodisiaques au Moyen-Orient. Il n'y a pas de saison pour se faire plaisir et en donner !

Je vous souhaite un bonne dégustation et une belle découverte.