Lait d'Or - Ayurvédique

Lait d'Or - Ayurvédique

Facile - 3 Min

  • style Type de plat : Sucré
  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 3 min
  • timer Temps de cuisson : 10 min
  • place Région : Inde
  • euro_symbol Coût : 13,80 €

La recette

Découvert dans le Sud de l'Inde, il est très répandu au Kerala, Karnataka et au Tamil-Nadu. La médecine ayurvédique utilise le Curcuma pour ses bienfaits sur les intestins, la circulation, la digestion et la dégénérescence cellulaire). Très simple à préparer, on l'apprécie le lait d'Or en matinée ou en après-midi. Certains aiment faire infuser du thé noir ou ajoute du chocolat dans leur golden milk tandis que d'autres le préfère simplement épicé et nature. 

Plusieurs types de laits peuvent servir à préparer le lait d'Or (coco, vache, soja, riz). L'idéal est d'associer la pipérine du poivre noir pour profiter au maximum des bienfaits de la curcumine présente dans le curcuma longa d'Inde.

Bonne dégustation ! Personnellement j'Adore !

C'est exotique, c'est épicé mais c'est surtout...gourmand !

Les ingrédients

50cl de lait de coco

50cl de lait de vache

5g de curcuma

2g de poivre noir

2g de muscade

La préparation

Mélanger votre lait de coco et votre lait de vache.

Ajouter le curcuma, le poivre noir, la muscade (cannelle selon les goûts).

Faites chauffer à feu doux pendant 10 à 15 minutes.

Servir avec une pointe de miel ;-)