Salade de thon, œufs de caille, duo de poivre et ache des montagnes

Salade de thon, œufs de caille, duo de poivre et ache des montagnes

Facile - 10 Min

  • style Type de plat : Salé
  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 10 min
  • timer Temps de cuisson : 0 min
  • place Région : France
  • euro_symbol Coût : 16,70 €

La recette

Une recette estivale, simple et gourmande. C'est l'occasion de cuisiner avec des oeufs de caille et de se faire plaisir. Vous souhaitez vous préparer un repas équilibré et qui travailler de nouveaux ingrédients ? 

Essayez cette recette avec votre famille. Vous m'en direz des nouvelles ;-) 

Les ingrédients

Par assiette :

100g de thon

Quelques feuilles de salade

4 oeufs de caille

Duo de poivre rare de votre choix (fruité, piquant, aromatique, corsé)

3 petites tomates

Ache des montagnes

6 olives noires

1/4 de concombre

Sel fumé des Vikings ou Sel Caraïbes

4cl de jus de citron

4cl d'huile de colza 

La préparation

Dans une belle assiette dans ce sens : déposer vos feuilles de salade, vos tranches de concombre, vos tranches de tomates, vos oeufs de caille, votre thon émietté , vos olives noires.

Dans un petit bol, mélanger votre huile de colza, votre jus de citron, votre sel parfumé et votre Ache des montagnes.

Concasser votre premier poivre dessus. Je vous conseille un poivre piquant ou corsé comme celui du Timor Oriental ou celui de Madagascar.

Concasser votre deuxième poivre. Amusez vous à rajouter une pointe aromatique, insister sr les notes d'agrumes avec un poivre Timut ou un poivre Sansho.