Poulet et son curry coco

Poulet et son curry coco

Facile - 15 Min

  • Type de plat : Salé
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Rien de plus simple et gourmand que de préparer cette recette. Le secret est la macération en basse-température. Faites mijoter doucement votre poulet avec son curry coco.
Un voyage dans les îles que l'on apprécie avec du riz ou des tagliatelles. 

Vous souhaitez partir en voyage ? Voici votre billet pour un aller simple aux Antilles ou dans l'Océan Indien.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 filets de poulet

40 cl de lait de coco

Sel caraïbes

Une pincée de Ay Caramba

Le curry de votre choix

Poivre de votre choix

Aromates ciselés (persil, basilic, menthe).


Produit(s) utilisé(s) :

Mélange d'épices - Sel Caraïbes

Mélange d'épices - Colombo des Îles

Mélange d'épices - Curry des Aztèques

Poivre Noir Nosy Be - Madagascar

Sel fumé des Vikings

Produits de la recette

Mélange d'épices - Sel Caraïbes

Quantité :

Prix : 2,90 €TTC

Mélange d'épices - Colombo des Îles

Quantité :

Prix : 3,90 €TTC

Mélange d'épices - Curry des Aztèques

Quantité :

Prix : 3,90 €TTC

Poivre Noir Nosy Be - Madagascar

Quantité :

Prix : 4,90 €TTC

Sel fumé des Vikings

Quantité :

Prix : 2,90 €TTC

Préparation

Découper vos filets de poulet en morceaux.

Faites revenir votre poulet dans un fond de beurre ou avec un filet d'huile d'olive.

Déglacer votre poulet avec votre lait de noix de coco.

Rajouter mon mélange d'épices et une pincée de sel caraïbes.

Faites mijoter en basse-température pendant 30 minutes.

Rajouter quelques aromates au moment de servir.