Marinade pour saumon et poissons

Marinade pour saumon et poissons

Facile - 3 Min

  • style Type de plat : Salé
  • poll Difficulté : Facile
  • access_time Temps de préparation : 3 min
  • timer Temps de cuisson : 45 min
  • place Région : France
  • euro_symbol Coût : 25,60 €

La recette

On cherche souvent une marinade qui sort du lot pour donner un nouveau tempo à son plat. Cette préparation prend seulement 3 minutes et permet de revisiter votre saumon ou poisson.

Vous pouvez l'utiliser pour vos cuissons au barbecue, à la plancha ou au four. L'idéal est de travailler votre poisson en basse-température (100°c). Pour les amateurs de recettes de cuisine originales, il faut absolument la tester ! 

Les ingrédients

Pour 700g de saumon ou poisson :

15cl d'huile extra vierge

Herbes aromatiques 

1 cuillère à café de miel

5g de mon mélange d'épices - Grillades et marinades
ou 
5g de mon mélange mélange d'épices - Marinade provençale de mon oncle

3g de perles de Baies roses 

3g de Poivre noir d'exception

La préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.

Dans un plat, dresser votre saumon ou poisson.

Verser votre marinade.

Rajouter vos perles de baies roses, vos herbes aromatiques et votre poivre noir.

Mettre au frais pendant 2 heures.