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Facile - 3 Min
On cherche souvent une marinade qui sort du lot pour donner un nouveau tempo à son plat. Cette préparation prend seulement 3 minutes et permet de revisiter votre saumon ou poisson.Vous pouvez l'utiliser pour vos cuissons au barbecue, à la plancha ou au four. L'idéal est de travailler votre poisson en basse-température (100°c). Pour les amateurs de recettes de cuisine originales, il faut absolument la tester !
Pour 700g de saumon ou poisson :15cl d'huile extra viergeHerbes aromatiques 1 cuillère à café de miel5g de mon mélange d'épices - Grillades et marinades ou 5g de mon mélange mélange d'épices - Marinade provençale de mon oncle3g de perles de Baies roses 3g de Poivre noir d'exception
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.
Dans un plat, dresser votre saumon ou poisson.
Verser votre marinade.
Rajouter vos perles de baies roses, vos herbes aromatiques et votre poivre noir.
Mettre au frais pendant 2 heures.