Mélange d'épices - Américain

L’avis de David Vanille : Retrouvez le melting-pot américain dans votre assiette grâce à ce mélange inspiré des différentes cultures qui constituent l’identité américaine. Le mélange idéal pour les débutants en cuisine épicée mais également pour les adeptes des invitations au voyage culinaire.


Association en cuisine : ragoûts, marinades, grillades de viandes, poissons, hamburgers.


Conditionnement : 40 gr
Composition : ail, sel, moutarde, paprika, thym, origan, oignons, poivre, cumin, piment fort
Dosage : 2 à 4g par recette

Plus de détails

Achetez malin

2 paquets -5%
5 paquets -10%
10 paquets -20%

3,90 €

Ajouter un paquet

Paiements sécurisés
Livraison à l'international

Remise sur la quantité

QuantitéPrixVous économisez
2 3,71 € Jusqu'à 0,39 €
5 3,51 € Jusqu'à 1,95 €
10 3,12 € Jusqu'à 7,80 €
  • QU’EST-CE QUE LE MÉLANGE D’ÉPICES "AMÉRICAIN" ?

    Il s’agit d’un assemblage d’épices, assez relevé, qui nous vient tout droit de Louisiane.

    Imaginez-vous un instant en plein XVIIIe siècle. À cette époque, des Français avaient élu pour terre d’accueil la Nouvelle-Ecosse (Acadie – Nord du Canada). Mais c’était sans compter sur le pouvoir britannique qui décidait de les chasser de cette région, sous prétexte qu’ils étaient catholiques, francophones et opposés à l’idée de prêter allégeance à la couronne anglaise. Voici nos colons français déportés sur des terres très humides, voire marécageuses notamment dans les bayous, où les repères gustatifs vont être totalement chamboulés. Ils vont donc être amenés à découvrir et à créer de nouvelles saveurs.

    Néanmoins, ils avaient emporté avec eux quelques aliments de base (herbes aromatiques, épices, …) et leur tradition culinaire de la métropole.

    On peut facilement imaginer qu’il fallut réfléchir à la manière d’aromatiser le tout premier crocodile que ces Acadiens étaient sur le point de cuisiner.

    Alors ils préparèrent une marinade à base d’oignon, d’ail, de thym, d’origan et de moutarde (ingrédients qu’ils maîtrisaient à la perfection et leur rappelant les contrées françaises) et décidèrent d’y ajouter quelques ingrédients plus relevés, afin de rendre savoureuse cette viande qu’ils imaginaient plutôt fade. C’est ainsi que venaient s’ajouter le paprika, le cumin, le poivre et le piment fort. Cette recette a bien entendu été remaniée au fil du temps et des cultures qui les influençaient.

    Nous voici donc en présence de ce Mélange d’Épices "Américain" que j’ai le plaisir de vous proposer, prêt à l’emploi.

     melange-epices-americain

    COMMENT UTILISER LE MÉLANGE D’ÉPICES "AMÉRICAIN" ?

    Vous êtes débutant dans l’utilisation des épices dans votre cuisine ? Excellente nouvelle : ce mélange est précisément celui qui convient le mieux lorsque l’on est novice dans ce domaine. En effet, le fait qu’il soit prêt à l’emploi, et qu’en plus, il sache délivrer une telle palette aromatique sans un piquant trop élevé, nous séduit d'entrée !

    Les afficionados des plats délicatement relevés grâce aux épices brutes et/ou mélanges, se régaleront tout autant en utilisant le Mélange d’Épices "Américain" ! D’ailleurs, je sais que nombre d’entre vous ont débuté par ce mélange précis.

    Voyons maintenant comment et dans quels types de plats ce mélange peut être utilisé.

    Je vous avais garanti la simplicité, je vous le confirme tout de suite en vous invitant à saupoudrer un peu de ce mélange dans votre cuisine du quotidien, et quelles que soient les circonstances ! Il saura aussi bien s’associer aux viandes, aux volailles, aux poissons et crustacés, aux légumes, … et dans tous les modes de cuissons.

    Le petit conseil en plus : si vous redoutez malgré tout que le léger piquant de ce mélange vienne frissonner votre palais, je vous invite à l’intégrer en tout début de cuisson. A l’inverse, si vous êtes friand de cette petite pointe chaude, ce sera en fin de cuisson que vous pourrez le saupoudrer. Et pour les amateurs de sensations fortes : n’hésitez pas à ajouter un peu de ce mélange dans vos salades et autres crudités.

     

    IDÉES DE RECETTES AVEC LE MÉLANGE D’ÉPICES "AMÉRICAIN"

     

    Voici un florilège d’idées de recettes à concocter au quotidien ou lors d’occasions particulières entre amis ou en famille, avec le Mélange d’Épices "Américain".

    Comme évoqué précédemment, ce mélange sait s’adapter à une belle palette de saveurs différentes, afin de vous en faire découvrir de nouvelles.

    Pour préparer vos grillades et viandes :

    Ainsi, vous pourrez saupoudrer une demi-cuillérée à une cuillérée du Mélange d’Épices "Américain" sur vos viandes rouges ou blanches, vos volailles délicates ou non, vos poissons et autres fruits de mer… Les possibilités sont infinies. Préparez de délicieuses entrecôtes de bœuf, côtes de porc, et autres brochettes pour votre barbecue festif en ayant pris soin de laisser mariner vos pièces de viande dans ce mélange d’épices mêlé à un peu d’huile d’olive et de citron. Réalisez de délicieuses brochettes de langoustine en les saupoudrant d’un peu de ce mélange. Vous allez probablement marquer les papilles de vos convives d’un superbe souvenir gustatif !

    Pour préparer vos snackings maison :

    Vous pourrez également revisiter vos hamburgers (accompagnés de délicieuses potatoes épicées bien entendu !) et autres pizzas maison en les agrémentant de ce fabuleux mélange !

    Au four comme mijotés, des plats sublimés :

    Le Mélange d’Épices "Américain" résiste à tous les modes de cuisson, n’hésitez pas à l’intégrer dans un rôti de porc, un filet mignon, ou encore dans un pain de viande que vous cuirez en terrine.

    Préparez vos plats mijotés préférés tels qu’un jambalaya de poulet ou encore un ragoût de haricots rouges en leur conférant toutes les saveurs de la Louisiane.

    Pour préparer des poissons savoureux :

    Les poissons sont à l’honneur également lorsque vous décidez de les sublimer avec ce mélange. Vous pourrez notamment poêler un pavé de saumon sur lequel vous apposerez une touche de ces épices en toute fin de cuisson, ou encore préparer un parmentier de poisson dans lequel le mélange diffusera l’intégralité de ses saveurs en réduisant son piquant durant toute la cuisson au four.

    Préparer des légumes irrésistibles :

    Mais vous allez me dire : « Et les légumes dans tout ça ??!! ». Rassurez-vous, ils ont leur place dans ces recettes utilisant le Mélange d’Épices "Américain". Je vous suggère notamment de l’ajoutant à une poêlée de courgettes et de poivrons, ou encore dans une tourte aux poireaux.

    Les amateurs de sensations fortes pourront aussi intégrer le Mélange d’Épices "Américain" dans leur vinaigrette pour une salade de maïs et de haricots rouges, ou toute autre salade de crudités.

    Pour préparer tous vos féculents :

    Ce mélange sera le compagnon idéal de tous les féculents et légumineuses : pomme de terre, riz, pâtes, blé, épeautre, haricots rouges, haricots blancs, …

    Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon voyage gustatif !

  • Trouvez nos idées de recettes avec "Mélange d'épices - Américain"

     
     
     
     
    Voir l'attestation de confiance
    • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
    • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
    • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
    • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
    • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

    5 /5

    Calculé à partir de 1 avis client(s)

    • 1
      0
    • 2
      0
    • 3
      0
    • 4
      0
    • 5
      1
    Trier l'affichage des avis :

    Pascal M. publié le 03/08/2019 suite à une commande du 25/07/2019

    5/5

    Pas encore utilisé mais excellent au nez.

    Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...