Mélange d'épices - Mexicain

L’avis de David Vanille : Un mélange d'épices conçu pour les amoureux du Mexique et de la cuisine tex-mex. Une seule cuillère à café suffit à vous transporter sur les traces des Mayas. Vous aussi, embarquez en direction de contrées amérindiennes !


Association en cuisine : Avocats, mayonnaise, ketchup maison, fajitas, farces de viande, volailles.


Conditionnement : 40 gr
Composition : Origan, cumin, sel, piment doux, piment fort, ail, coriandre
Dosage : 2 à 4g par recette.

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  • QU’EST-CE QUE LE MÉLANGE D’ÉPICES "MEXICAIN" ?

     

    Il s’agit d’un mélange très parfumé et qui vous suggérera facilement les saveurs que l’on retrouve habituellement de part et d’autre du Rio Grande jusqu'au Costa rica.

    Prêt à l’emploi, il est composé de 7 ingrédients qui vous rappelleront les contrées au Sud de ce très grand fleuve :

    -          L’origan : qui apportera ses notes citronnées et florales

    -          Le cumin : à la saveur et aux notes épicées

    -          Le sel : exhausteur de goût naturel qui viendra lier les 6 ingrédients de manière harmonieuse

    -          Le piment doux : pour vous apporter une première pointe de chaleur délicate

    -          Le piment fort : pour un embarquement immédiat sur les terres des Mayas

    -          L’ail : qui transmettra ses arômes et saveurs uniques à ce mélange

    -          La coriandre : pour une touche végétale et aromatique

    À l’instar de nombreux autres mélanges, sa recette peut varier selon la région dans laquelle on le prépare. C’est ainsi que ces recettes sont souvent transmises de générations en générations, afin de perpétuer une tradition locale, familiale.

    L’origine géographique et historique de ce mélange s'inspire de la cuisine mexico-amérindienne (Belize, Mexique, Guatemala, Honduras, Salvador, Nicaragua, Costa Rica).

    melange-epices-mexicain
     

    COMMENT UTILISER LE MÉLANGE D’ÉPICES "MEXICAIN" ?

     

    Dès l’ouverture du contenant, vous vous sentirez embarqué côté sud du Rio Grande avec quelques notes olfactives citronnées et piquantes.

    Vous pourrez saupoudrer vos plats d'une cuillère à café de ce mélange dès le début de la cuisson de votre plat, il diffusera ses saveurs tout au long de celle-ci.

    Il sera également un excellent allié de vos barbecues réussis !

     

    IDÉES DE RECETTES AVEC LE MÉLANGE D’ÉPICES "MEXICAIN"

     

    Le Mélange d’Épices "Mexicain" sera la touche idéale à tous vos plats mexicano-amérindiens ou même tex-mex !

    C’est ainsi que vous pourrez parfumer avec vigueur et équilibre tous vos plats à base de viande (viande hachée, boulettes de viandes, poulet grillé, …) mais également vos plats mijotés tels que les chili con carne et autres ragoûts aux haricots.

    Lorsqu’on vous évoque la cuisine mexicaine, telle une évidence, vous pensez à toutes ces préparations typiques et fortement appréciées des petits et des grands, qui consistent à garnir une galette de plusieurs ingrédients.

    À vous les tacos, tortillas, fajitas, enchiladas et autres empanadas savoureuses d’une part grâce aux ingrédients que vous aurez choisis avec soin, et d’autre part, grâce à la magnifique palette aromatique de ce Mélange d’Épices "Mexicain" !

    Quoi de meilleur en apéritif, que de pouvoir tremper quelques chips tortillas dans un guacamole maison, parfumé avec ce mélange d’épices ?

    Mais il ne se limite pas à ces plats traditionnels mexicains ! Le Mélange d’Épices "Mexicain" saura également rendre vos barbecues et planchas uniques en devenant l’ingrédient majeur de vos marinades.

    Vous pourrez également saupoudrer un peu de ce mélange sur une poêlée de légumes, dans des poivrons farcis ou encore dans vos salades. Sans oublier les veloutés de légumes ou encore le fameux gaspacho, dans lesquels cette association d’épices saura faire des merveilles !

    Par ailleurs, ce Mélange d’Épices "Mexicain" s’associe parfaitement avec des crevettes et autres gambas grillées.

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    Annie M. publié le 11/08/2019 suite à une commande du 04/08/2019

    5/5

    Excellent

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    Pascal M. publié le 03/08/2019 suite à une commande du 25/07/2019

    5/5

    Mélange parfait

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