• Fleur de Sel "Pirates des Caraïbes"
Fleur de Sel "Pirates des Caraïbes"

Fleur de Sel "Pirates des Caraïbes"

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Monde La Mer, Les Algues, L'iode, Le lointain

Un mélange original qui s'associe merveilleusement avec les poissons, crustacés et viandes blanches. Il donne une autre dimension à votre recette en apportant un air marin. Dans un fond de sauce ou un fumée, il met les voiles sur de nouveaux horizons.

Composition : fleur de sel, algues, sésame, épices et aromates.

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Association en cuisine

Poissons, crustacés et viandes blanches, sauces, fromages frais, beurre

Association en cuisine : Poissons, crustacés et viandes blanches, sauces, fromages frais, beurre

Conditionnement

Sachet fraîcheur - pack 100g = 2 x 50g / pack 200g = 4 x 50g

Conditionnement : Sachet fraîcheur - pack 100g = 2 x 50g / pack 200g = 4 x 50g

Origine - Plantations

Création et assemblage des épices en France

Origine - Plantations : Création et assemblage des épices en France
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Qu’est-ce que la fleur de sel "Pirates des Caraïbes" ?

J’ai choisi ici de vous proposer un mélange à base d'algues avec des épices et des aromates, un mélange plein de saveurs qui va transformer vos plats. Cette association terre et mer va devenir l’un des mélanges d’épices incontournables lors vous cuisinez du poisson notamment.

Quelle est l'aromatique de la fleur de sel "Pirates des Caraïbes" ?

On ressent parfaitement l’iode, la fleur de sel a un pouvoir salant important, il est préférable de bien la doser. On aime le côté naturel et végétal de l’algue associé à des épices qui viennent parfumer le tout.

Comment utiliser la fleur de sel "Pirates des Caraïbes"?

La fleur de sel aux algues peut se glisser dans différentes recettes. Notez toutefois que, contrairement à un sel fin, elle s’utilise plutôt en assaisonnement final qu’en cuisson.

Nos idées de recettes irrésistibles 

Sauce Pirates des Caraïbes pour l’apéritif

Utilisez de la crème fraîche et ajoutez du citron, du poivre et une pointe de mon mélange pour assaisonner et parfumer votre préparation. Vous pouvez ajouter un peu de piment si vous aimez les sauces relevées. Présentez à l’apéritif avec des bâtonnets de carottes, du chou-fleur, des radis, du concombre, etc.

Salade de crevettes et d’avocats façon Pirates des Caraïbes

Commençons par une entrée pleine de fraîcheur avec des crevettes que vous aurez au préalable décortiquées. Passez-les à la poêle quelques minutes dans de l’huile d’olive pour les colorer et leur apporter un peu de croustillant. Coupez votre avocat et une tomate en petits dés et ajoutez quelques olives. Arrosez d’huile d’olive et de citron et ajoutez du poivre et de mon mélange.

Merlan au lait de coco et curry version Pirates des Caraïbes

Faites chauffer dans une cocotte des oignons émincés. Lorsqu’ils sont colorés, ajoutez du lait de coco, du curry, un peu de piment doux et du poivre. Laissez chauffer quelques minutes et ajoutez vos filets de merlan. Laissez cuire 10 minutes à feu doux et servez avec du riz. Assaisonnez votre assiette avec de ma création.

Les vertus pour la santé de cette création

La fleur de sel est riche en oligo-éléments, et notamment en fer et en manganèse. Elle est également riche en minéraux et contient moins de sodium que les autres types de sel, elle a donc un impact moins important sur l’obésité et l’hypertension. Elle est ici accompagnée d’algues naturelles qui sont riches en antioxydants, en fibres et en phytostérols. Ces algues permettent ainsi de lutter contre l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.

La conservation de la fleur de sel "Pirates des Caraïbes"

Je vous conseille de conserver votre mélange dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et surtout de l’humidité.

S13 Pirat02
45 Produits

Fiche technique

Propriété
La Mer, Les Algues, L'iode, Le lointain
Provenance
Monde
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Benjamin J. publié le 23/03/2024 suite à une commande du 18/02/2024

5/5

Se mari avec tous

Christine B. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 29/01/2024

4/5

Pas encore testé

HELENE R. publié le 22/01/2024 suite à une commande du 19/12/2023

5/5

Un sel original et passé partout en même temps. Un véritable couteau suisse des saveurs avec un léger goût iodé dû au gués en fin de bouche. Parfait avec les poissons et notamment le saumon ou truite fumés maison. Un vrai delice.

Gintz M. publié le 27/12/2023 suite à une commande du 08/12/2023

4/5

Ras

Marguerite P. publié le 10/12/2023 suite à une commande du 19/11/2023

5/5

Très bien

Patrick D. publié le 31/08/2023 suite à une commande du 30/07/2023

4/5

Bon

Karlotta G. publié le 13/08/2023 suite à une commande du 22/07/2023

4/5

Bonne mélange

Olivier D. publié le 13/08/2023 suite à une commande du 12/07/2023

5/5

Très bon!

Annick L. publié le 24/06/2023 suite à une commande du 31/05/2023

5/5

sel bien parfumé, dommage un peu cher

Anne D. publié le 14/06/2023 suite à une commande du 16/05/2023

4/5

Original belle decouverte

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