Mélange Argentine - Viandes Rouges

Monde Manque plus que le Malbec

L'Argentine est un pays exceptionnel pour les amateurs de viandes et plus particulièrement de viande de bœuf. Si vous recherchez un mélange d'épices qui apporte un "Mezzo Forte", des notes corsées, sans trop de piquant, mais surtout une très belle aromatique, c'est celui-ci.

Composition : poivres, colza, paprika, épices.

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Association en cuisine

Viandes rouges et Volailles

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 03/2025

Origine - Plantations

Monde

« Un mélange d'une justesse incroyable pour les amateurs de viandes rouges. Vous allez adorer ! »
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Qu’est-ce que le mélange Argentine ?

Le mélange Argentine porte un nom bien spécifique. Si je l’ai nommé ainsi, c’est pour rappeler les épices prisées en Argentine qui s’associent parfaitement avec le bœuf, une viande star dans ce pays. Ce mélange d’épices n’est pas à confondre avec le Chimichurri, un mélange typiquement argentin. Il existe le Chimichurri Pampeano et le Chimichurri Patagonico. Mon mélange est composé d’épices différentes, j’y ai intégré du poivre, du paprika et diverses épices.

Quelle est la saveur du mélange Argentine ?

Mon mélange d’épices dévoile des notes corsées, pas trop piquantes, mais relevées. Vous allez apprécier sa très belle aromatique et des notes subtilement sucrées. Entre puissance et douceur, je vous propose ici un mélange d’épices qui saura offrir un véritable volume gustatif à vos plats.

Comment utiliser le mélange Argentine ?

Mon mélange Argentine est pour moi le mélange d’épices spécial viande. Incroyable avec des viandes rouges, il saura également accompagner de la volaille.

Nos idées de recettes avec le mélange Argentine

Carpaccio de bœuf au mélange Argentine

Le carpaccio de boeuf est l’un des plats préférés des véritables amateurs de viande rouge. Pour obtenir une viande incroyablement fine, je vous conseille de vous adresser à votre boucher et de lui demander de vous la découper. Aussi, vous serez certain d’avoir la meilleure base pour votre carpaccio. Réalisez une marinade avec de l’huile d’olive, un filet de jus de citron et votre mélange Argentine. Placez vos morceaux de bœuf dans un plat et arrosez de cette marinade. Salez légèrement et ajoutez quelques copeaux de parmesan. Laissez mariner deux heures et servez simplement avec une tomate bien mûre.

Entrecôte au mélange Argentine

Attaquons cette fois le plat principal avec une généreuse entrecôte. Je vous propose simplement de réaliser le même mélange que précédemment avec de l’huile d’olive et du mélange Argentine. Le citron n’est cette fois pas nécessaire. Ajoutez un peu de fleur de sel et laissez mariner votre viande toute la journée. Sortez votre viande une heure avant de la consommer. Faite griller votre entrecôte marinée au barbecue et servez avec ses pommes de terre cuites dans de l’alu dans les braises du barbecue.

Brochette de poulet au mélange Argentine

Parce que ce mélange est vraiment idéal pour faire des marinades, on reprend les mêmes et on recommence. Mais cette fois avec du poulet pour ceux qui ne sont pas de grands amateurs de viande rouge. Réalisez votre marinade, citronnée cette fois, et coupez des carrés de poulet et des morceaux d’oignons et de poivrons. Laissez mariner le tout durant une journée et constituez vos brochettes en alternant la viande, l’oignon et le poivron. Mettez au barbecue et dégustez avec une papillote de légumes (courgettes, tomates, carottes).

Les vertus pour la santé du mélange Argentine

Ce mélange est composé notamment de poivre et de paprika. Le poivre augmente la production salivaire et les sécrétions gastriques grâce à la pipérine qu’il contient. De ce fait, il a un impact majeur sur la digestion, les ballonnements et les nausées. Consommer des épices telles que le poivre ou même mon mélange Argentine permet de réduire l’utilisation de sel ce qui est favorable pour lutter contre l’hypertension. D’autre part, le poivre est reconnu pour être un anti-inflammatoire, un antimicrobien, et assure une protection du foie. Le paprika est riche en fer, en potassium, en vitamines E, K et B2. Il aide à lutter contre les maux hivernaux et réduit les douleurs articulaires. De plus, il favorise la circulation sanguine et prévient les maladies cardiovasculaires. De ce fait, mon mélange Argentine est un mélange d’épices qui vous offrira un véritable plaisir gustatif tout en veillant à votre bien-être.

La conservation du mélange Argentine

Ce mélange sera de préférence conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité.

dvbrx
387 Produits

Fiche technique

Propriété
Manque plus que le Malbec
Provenance
Monde
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Patrick R. publié le 10/10/2021 suite à une commande du 25/09/2021

5/5

offert à ma fille et son amour de bonhomme.

Régis N. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Sur des travers de bœuf dans un smooker Superbe combinaison

Jean-Marc D. publié le 25/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

5/5

Pure bonheur...

Maxane H. publié le 11/09/2021 suite à une commande du 30/08/2021

5/5

Idéal sur les viandes rouges

Sylviane T. publié le 08/09/2021 suite à une commande du 18/08/2021

5/5

Moi qui suis une adepte des plats peu épicés, j'ai été très agréablement surprise quelques milligrammes de ce mélange Argentine viande rouge, suffise pour transformé un steak de bœuf sans âme en un plat festif un vrai régal !

Alexandre C. publié le 01/09/2021 suite à une commande du 13/08/2021

4/5

bien,manque pour ma part le petit grain de "folie" pour passer de "correct" a "xcelent"

Jamila D. publié le 01/09/2021 suite à une commande du 30/07/2021

5/5

Très agréable et original.

Anthony V. publié le 19/08/2021 suite à une commande du 26/07/2021

5/5

TOP !

Sylviane T. publié le 20/07/2021 suite à une commande du 13/07/2021

5/5

parfait et excellent pour accompagner une viande rouge du type steak de boeuf

David F. publié le 24/06/2021 suite à une commande du 16/06/2021

5/5

top qualitée

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