Barbecue Lovers - Poulet et Volailles

Qu’est-ce que le mélange d'épices Barbecue Lovers ?

Je vous emmène ici pour un voyage en Asie. L’Empire Moghol a été fondé en Inde en 1526. C’est sous le règne de l’empereur Shâh Jahân qu’a été construit le Taj Mahal suite au décès de sa femme, Mumtaz Mahal. Voilà pour la partie historique, revenons à la partie gustative. Mon curry de l’Empire moghol poulet, dinde et gibier est un délicieux mélange de piment doux, de sel, de romarin et d’épices. Il vient relever délicatement vos recettes et les colorer pour allier visuel et plaisir gustatif.

Quelle est la saveur du mélange d'épices Barbecue Lovers ?

Ce curry offre une très belle harmonie entre le piquant et le parfum des aromates. Relevé sans être trop fort, il offre une autre dimension à vos recettes et valorise vos plats de viande.

Comment utiliser le mélange d'épices Barbecue Lovers ?

Mon curry de l’Empire moghol est idéal avec du poulet, de la dinde et même du gibier ou toute autre viande. Il offre un accord parfait avec des viandes sous toutes leurs formes.

Nos idées de recettes avec le mélange d'épices Barbecue Lovers

Cailles au four au mélange d'épices Barbecue Lovers

Les cailles se marient parfaitement avec le thym et le romarin, mon curry avec sa base légèrement pimentée va venir donner un coup de fouet à votre recette. Mettez vos cailles dans un plat allant au four. Ajoutez de l’eau, du beurre et saupoudrez vos cailles de curry de l’Empire moghol. Découpez des morceaux de pommes de terre et placez-les autour de la viande. Mettez à four chaud et arrosez de temps en temps les cailles pour que les épices s’intègrent et que la peau soit croustillante. Servez avec une salade.

Agneau au mélange d'épices Barbecue Lovers

Découvrez une recette pleine de saveurs qui vous emportera à l’autre bout du monde. Faites cuire des morceaux d’épaule d’agneau désossée dans une poêle avec de l’huile. Colorez bien les morceaux de viande puis réservez. Faites revenir des oignons et de l’ail dans la poêle puis ajoutez un yaourt grec, le curry de l’Empire moghol, du sel et du poivre. Laissez quelques minutes avant de remettre la viande. Ajoutez un peu d’eau, couvrez et laissez à feu doux durant 1h30. Découvrez et faites chauffer à feu vif en remuant durant quelques minutes pour réduire la sauce. Servez avec un riz basmati.

Brochette de dinde marinée au mélange d'épices Barbecue Lovers

Découpez des morceaux de dinde, d’oignons, de courgettes, de poivrons et de tomates. Faites mariner le tout durant quelques heures dans de l’huile d’olive, du citron et le curry de l’Empire moghol. Composez vos brochettes en alternant les légumes et la viande et faites cuire au barbecue. Servez avec du riz et une ratatouille.

La conservation du mélange d'épices Barbecue Lovers

Le curry de l’Empire moghol sera conservé de préférence dans un endroit sec à l’abri de la lumière.