Gousse de Vanille Pompona Grandiflora XXXL

Pérou - Forêt Amazonienne Pomme d'Amour, Musc, Santal, Sucrée

Les dimensions de cette variété Amazonienne nous laisse sans voix. Certaines gousses de ce lot ont été fécondées naturellement par des abeilles indigènes (Euglossines). Nous avons été impressionné par la qualité et l'apparence de cette nouvelle récolte. Les gousses de la variété Pompona Schiede (Grandiflora) sont très riches en vanilline. Ces gousses sont extrêmement difficile à produire. Plus de 85% des gousses tombent du vanillier ou se fendent avant la pleine maturité. Cette année, nous avons eu la chance de recevoir quelques centaines de grammes de ce Grand Cru Exceptionnel. Cette vanille fera la plus grande joie des amateurs d'épices rares et "hors des sentiers battus".

Notes Principales : Pomme d'Amour, Musc, Santal
Notes de Cœur : Grasse, Profonde, Puissante, Sucrée

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Association en cuisine

La plus belle façon de découvrir toute son amplitude reste un extrait de vanille maison sur base alcool

Association en cuisine : La plus belle façon de découvrir toute son amplitude reste un extrait de vanille maison sur base alcool

Conditionnement

Sachet Fraîcheur

Conditionnement : Sachet Fraîcheur

Origine - Plantations

Pérou - Forêt Amazonienne

Origine - Plantations : Pérou - Forêt Amazonienne
« Une Vanille Rare qi nous replonge au plus profond de l'Amazonie »
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V47 Peru1
17 Produits

Fiche technique

Propriété
Pomme d'Amour, Musc, Santal, Sucrée
Provenance
Pérou - Forêt Amazonienne