Grains de Vanille Bourbon "Visuel Haut de Gamme"

Madagascar Grand Classique - Premium

Les Grains de Vanille sont déshydratés et sont issu du processus d'extraction (broyage des gousses, séparation des drèches, séparation des grains de vanille). Leur potentiel aromatique est bien moindre que celui de nos gousses de vanille.
Ils sont utilisés par nos clients pâtissiers, glaciers et chocolatiers pour servir de marquant dans les recettes. L'utilisation de grains de vanille apporte une signature très qualitative dans le rendu final d'une recette à base de gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar ou d'une autre origine présente dans notre collection.
Il remonte souvent en surface de vos préparations et assure un visuel très gourmand.

L'utilisation de grains de vanille Bourbon est un excellent complément à l'utilisation de nos gousses de vanille. Vos invités ou clients seront impressionnés par le caractère haut de gamme de votre recette.
Lorsque ces grains sont utilisés chez un professionnel, les ventes sont "dopés" fortement sur les références qui les mettent en avant.

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Le Meilleur Rapport Qualité/Prix De la plantation à votre cuisine

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Association en cuisine

Visuel Exceptionnel, Grandiose, Haut de gamme. Une signature de Chef Étoilé.

Association en cuisine : Visuel Exceptionnel, Grandiose, Haut de gamme. Une signature de Chef Étoilé.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur

Conditionnement : Sachet Fraîcheur

Origine - Plantations

Madagascar

Origine - Plantations : Madagascar

« Apporte un visuel "Grandiose" à toutes vos recettes intensément vanillées. »

Référence V108 GrainsV1

En stock 27 Produits

Fiche technique

Propriété: Grand Classique - Premium
Provenance: Madagascar

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Julien F. publié le 31/12/2022 suite à une commande du 10/12/2022

5/5

Très bon produit justes incroyable le goût de la vanille

Virginie M. publié le 24/12/2022 suite à une commande du 07/12/2022

5/5

un délice

Dominique C. publié le 14/12/2022 suite à une commande du 17/11/2022

4/5

Bien mais pas encore utilisé;

Charlotte H. publié le 10/11/2022 suite à une commande du 26/09/2022

1/5

Le caviar de vanille est odorant en effet mais absolument aucun goût la texture est mélangée avec de la poudre de vanille et les grains sont sec.

Commentaire de David Vanille le 21/11/2022
Bonjour Charlotte, Merci de bien lire quand vous faites vos achats pour comprendre ce que vous achetez. Les grains de vanille sont simplement des marquants visuels comme expliqué dans la fiche technique, ils sont utilisés par la majorité des grandes maisons afin de créer de l'insistance sur la création finale. Ils ne sont pas mélangées avec de la poudre ! Les gousses de vanille rouge de Papouasie, dans le résumé : De nombreuses gousses commencent à saturer en vanilline et à "givrer" signe d'une excellente qualité. Les gousses sont sèches visuellement mais très concentrées en vanilline et en molécule aromatique. Sur la photo, on voit bien que c'est de la vanille Rouge donc Sèche... Si les parfumeurs et aromaticiens achètent uniquement de la vanille rouge c'est pour une raison simple : on achète pas de l'eau mais on se concentre sur un teneur en vanilline et en molécules organoleptiques. Pour le reste, merci de nous le renvoyer, nous n'avons pas envie que vous soyez "choquée" comme vous le dites dans votre avis sur le site. Adresse de retour : DAVID VANILLE 3 Rue Maréchal Foch 10270 Lusigny sur Barse Remboursement des sachets non-ouverts reçu uniquement. Bien à vous, David Vanille

Banchereau F. publié le 13/10/2022 suite à une commande du 28/09/2022

3/5

Je pensais que le goût y serait : mais je ne l'ai pas encore utilisé

Nadine G. publié le 05/10/2022 suite à une commande du 22/09/2022

5/5

correspond à mes attentes

Mathieu L. publié le 22/09/2022 suite à une commande du 03/09/2022

5/5

Parfait

Frederic H. publié le 11/09/2022 suite à une commande du 18/08/2022

4/5

Bon produit