• Vanille d'Indonésie en poudre + Extrait de Vanille Bourbon
Vanille d'Indonésie en poudre + Extrait de Vanille Bourbon

Vanille d'Indonésie Pure en poudre + Extrait de Vanille Bourbon

Madagascar - Indonésie

Une création maison qui assemble les notes florales et boisées de la vanille d'Indonésie aux notes cacaotées et sucrées de la vanille Bourbon de Madagascar. Issue de gousses de vanille entières pures qui ont été finement broyées lors de la création. Pulvérisation d'un extrait de vanille Bourbon de Madagascar pour les notes vanillées intenses. 

Dosage pour un résultat de Chef : 5g par litre.

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Association en cuisine

Pâtisseries, Créations Haut de gamme.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur sur-mesure - DUO 12/2024

Origine - Plantations

Madagascar (SAVA) - Indonésie (Java)

« S'utilise comme un extrait pur. Une aromatique vanillée puissante! »
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in77
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Fiche technique

Provenance
Madagascar - Indonésie
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Frédérique W. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Super pratique pour donner une délicieux parfum aux desserts ou crèmes pâtissières, sans avoir à utiliser de gousses

Gilles M. publié le 22/01/2021 suite à une commande du 08/01/2021

4/5

Non encore utilisée

Commentaire de David Vanille le 22/01/2021
merci

Patrick M. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021

3/5

Nous n’avons pas encore testé la vanille en poudre.

Nathalie G. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Très bon produit

Emilien L. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

5/5

Très bonne qualité

Fabien C. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 05/01/2021

5/5

idéal pour les gâteaux, superbe.

Matilda S. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

Parfait pour les préparations en petites quantités pour ne pas utiliser une gousse entière. J'aime beaucoup la poudre de vanille et celle-ci sent très bon !

FRANCOISE A. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

3/5

pouvez m'expliquer la composition de la poudre à laquelle vous ajoutez de l'extrait de vanille ??? serait-ce pour renforcer le parfum d'une poudre de moyenne qualité ??

Commentaire de David Vanille le 15/01/2021
Bonjour Françoise, L'idée est de combiner deux aromatiques. La poudre de vanille de Papouasie aux notes boisées et florales. L'extrait de vanille Bourbon de Madagascar pour l'intensité vanillée et cacaotée. Comme pour un vin, j'ai décidé de faire un assemblage pour arriver à un résultat très apprécié de mes chefs pâtissiers. Passez une belle journée, Au plaisir, David Vanille www.davidvanille.com

Annick V. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

tres bien

Serge F. publié le 21/01/2021 suite à une commande du 02/01/2021

5/5

un tres bon concept pour flans, entremets et yaourts.

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