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2 Gousses de Vanille Grand Cru +14cm M - Ouganda

Notes principales : Cacaotée, Intensément vanillé.

Qualité : Réserve Gold +14cm - Taille M - Récolte 2018

Utilisation : Pâtisseries, plats mijotés (blanquette de veau, pot-au-feu). 

Origine - Plantations : Région de Rwenzori, Kibale, Kyambura, Bwindi, N'dali.

Conditionnement : sachet refermable.

Vous avez envie de faire voyager vos papilles ? Vous souhaitez découvrir de nouvelles palettes aromatiques ? La vanille d’Ouganda est faite pour vous. Commandez ces deux gousses de vanille et vivez un grand moment culinaire.

« La vanille des aventuriers, une amplitude exceptionnelle ! »

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  • 2 gousses
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  • 20 gousses
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  • Vanille d’Ouganda : une vanille très intense et sauvage

    La vanille d’Ouganda a été une magnifique découverte pour moi. Cultivée à l’ouest du pays, près des frontières congolaises et rwandaises, elle se développe sur des pentes verdoyantes. La vanille d’Ouganda est peu connue du grand public. Et pourtant, elle est à découvrir. Comme la vanille de Madagascar, il s’agit de la vanilla Planifolia, un vanillier qui produit de très belles gousses charnues pleines de grains noirs qui viendront apporter de l’exotisme à tous vos plats. Si la vanille d’Ouganda rappelle celle de Madagascar avec ses notes cacaotées et fruitées, sa fibre est large et plate comme celle des Comores. Elle se distingue par sa gousse noire nacrée et par l’intensité de son parfum. Je ne peux que vous inviter à découvrir ce produit d’exception. L’essayer, c’est l’adopter.

    Une pollinisation manuelle

    Le principe de la pollinisation de la vanille est assez spécifique. À l’origine, la vanille était cultivée au Mexique. Dans ce pays, il existe une abeille endémique capable de polliniser la vanille et ainsi de développer naturellement de magnifiques gousses. Lorsque les Espagnols, durant la colonisation, ont décidé d’exporter la vanille et de la cultiver eux-mêmes, ils n’avaient pas connaissance de cette information. Il aura donc fallu attendre le XIXe siècle et l’intervention d’un esclave réunionnais, Edmond Albius pour découvrir le secret de la pollinisation. En Ouganda, comme à Madagascar, il n’y a pas d’abeille pollinisatrice pour la vanille, c’est donc un procédé manuel qui est utilisé. Ce sont les marieuses qui sont chargées de cette étape qui consiste, grâce à une épine, à déchirer le capuchon de la fleur de vanille pour que les organes mâle et femelle puissent entrer en contact et produire, plusieurs mois plus tard, de très belles gousses charnues.

    Deux gousses de vanille d’Ouganda pour découvrir un produit de luxe

    La vanille d’Ouganda est un produit rare de très grande qualité. Nous pourrions parler de grand cru de vanille tant ses saveurs intenses ravissent les papilles. J’ai choisi de vous proposer un lot de 2 gousses qui permettra aux plus curieux d’entre vous de la déguster. Avec mes 2 gousses de vanille Ouganda, je vous propose un voyage culinaire au cœur de l’Afrique et de ses magnifiques paysages sauvages. Si cette dégustation vous séduit, sachez que je vends également un lot de 10 gousses de vanille d’Ouganda. Avec ce produit fabuleux, vous allez pouvoir agrémenter de la meilleure manière vos recettes sucrées. Mais ce sont également vos plats salés qui vont prendre une tout autre dimension avec ma vanille d’Ouganda. Imaginez un instant une blanquette de veau à la vanille, un poulet aux saveurs exotiques, et même un pot-au-feu. Cela vous paraît surprenant ? C’était aussi mon cas auparavant. Si vous souhaitez vivre une expérience culinaire étonnante, je vous invite à tenter d’intégrer cette vanille dans vos plats salés traditionnels.

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    Marylene C. publié le 27/07/2020 suite à une commande du 15/07/2020

    5/5

    Super

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    BERNADETTE L. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 06/06/2020

    5/5

    Produit exceptionnel

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    Serena Laura V. publié le 30/06/2020 suite à une commande du 05/06/2020

    5/5

    Parfait

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    Andrée P. publié le 26/06/2020 suite à une commande du 11/06/2020

    5/5

    Super

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    Annick P. publié le 26/06/2020 suite à une commande du 06/06/2020

    5/5

    Gousses très charnues

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    Sofiane O. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

    5/5

    parfait

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    Sybille S. publié le 12/06/2020 suite à une commande du 31/05/2020

    5/5

    L'odeur la texture la gousse en elle-même extraordinaire ça donne envie de pâtisser

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    Philippe S. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 28/05/2020

    5/5

    non encore essayé

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    Peter V. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 17/05/2020

    5/5

    Pas encore eu le temps d'essayer, vraiment hâte!!! En tous cas comme tout le reste un emballage au top pour une livraison Nikel. Merci merci merci...

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    Patricia B. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 15/05/2020

    5/5

    Très charnues

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