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2 Gousses de Vanille Sauvage Gourmet Affinée +14cm M - Papouasie Nouvelle-Guinée

Notes principales : Sauvage, épicé, crémeuse, sous-bois, cuir-réglisse.

Affinage: Une vanille sauvage, semi-sèche.

Calibre : Sauvage Gourmet Affinée +14cm - Taille M.

Origine - Plantations : Highlands.

Conditionnement : Sachet refermable

Cette vanille est produite au fin fond des Highlands de Papouasie. Elle vous offre un véritable voyage gustatif hors des sentiers battus. Découvrez ma vanille Tahitensis 14 cm de Papouasie en achetant simplement deux gousses et tombez sous le charme de ses saveurs uniques. 

"La meilleure taille pour découvrir la vanille sauvage de Papouasie"

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  • 2 gousses
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  • 2 gousses de vanille pour tester ma Tahitensis +14 cm de Papouasie

    Chez David Vanille, vous avez le choix des quantités. Pourquoi ? Tout simplement parce que j’ai jugé que chaque consommateur est unique et qu’il convient de répondre à toutes les exigences. Tandis que certains font des commandes groupées ou souhaitent avoir du stock, d’autres achètent plus raisonnablement ou font le choix d’un lot de deux gousses pour tester le produit. Ce n’est pas parce que je vante les mérites de ma vanille Tahitensis 14 cm de Papouasie-Nouvelle Guinée que vous allez l’adorer. Peut-être allez-vous lui préférer la vanille mexicaine, la vanille tahitienne ou simplement la célèbre vanille Bourbon. En matière de goût, il n’y a pas d’universalité, et c’est ce qui fait tout le charme de la gastronomie.

    La Papouasie Nouvelle-Guinée : l’un des meilleurs producteurs de vanille au monde

    Finalement, seulement quelques pays dans le monde produisent de la vanille. Ce produit d’exception qui nous vient du Mexique est aujourd’hui produit à 80 % à Madagascar. D’autres pays luttent pour se faire une place, c’est le cas de la Papouasie Nouvelle-Guinée. Et, avouons-le, elle a bien fait de tenter le pari. Avec cette vanille Tahitensis affinée, je vous propose de découvrir des notes de cuir et de réglisse, de sous-bois et d’épices. Elle sera parfaite dans tous vos plats sucrés et salés. Au fil des années, mes collecteurs et producteurs ont parfaitement compris comment cultiver la vanille dans les règles de l’art. Ils respectent de produit de luxe et le traitent avec le plus grand soin pour nous proposer des gousses de très grande qualité. Cette vanille produite au fin fond des Highlands vous offre un véritable voyage gustatif hors des sentiers battus.

    Quelques mots sur la culture de la vanille

    La Papouasie répond à toutes les exigences en termes de climat et de sol pour la une culture de vanille. Idéalement, la vanille est produite entre 10 et 20 ° de latitude, elle apprécie une hygrométrie importante et un emplacement entre soleil et ombre. Le vanillier est une sorte d’orchidée grimpante qui va se développer au bout de quelques années pour proposer de magnifiques gousses. Celles-ci sont mûres environ 9 mois après la pollinisation des fleurs. Ensuite, les gousses sont échaudées, étuvées, séchées puis placées dans des malles en bois pour être affinées. Ma vanille Tahitensis +14 cm est le produit d’un long et bel affinage de plusieurs mois pour dévoiler toutes ses plus belles saveurs.

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    Caroline C. publié le 08/05/2020 suite à une commande du 26/04/2020

    5/5

    Parfait

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    Serge K. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 06/04/2020

    5/5

    Excellent!

    Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

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