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10 gousses de Vanille de Tahiti - Black Pearl

Qualité : 13-15cm - Taille M - 35 à 40% d'humidité - Long affinage traditionnel.
Origine - Plantations : Polynésie-Française, île de Tahaa, Raiatea et Huahiné.
Conditionnement : Sachet refermable.

Avec cette vanille Black Pearl de Tahiti, vous allez découvrir de nouvelles saveurs. Différente de la vanille Bourbon, elle vient titiller vos papilles avec ses saveurs biscuitées et ses notes sensuelles et féminines.

« Le luxe est à portée de main avec ces 6 gousses de vanille Black Pearl de Tahiti »

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  • Offrez-vous un voyage gustatif en Polynésie avec ma vanille Black Pearl

    En choisissant de commander ma vanille Black Pearl de Tahiti, vous prenez un aller simple vers la Polynésie française. C’est un véritable voyage gustatif que je vous offre, à défaut de vous emmener dans mes valises pour aller visiter ce magnifique archipel du Pacifique. La Polynésie est connue pour ses paysages d’exception. Des lagons à couper le souffle, une nature luxuriante, des plages incroyables où le temps s’arrête, des spots de plongée sous-marine fabuleux, il est difficile de ne pas tomber sous le charme de ce territoire d’Outre-mer. Si la nature nous offre un spectacle plein de magie, elle nous offre aussi de magnifiques produits. La vanille Black Pearl de Tahiti est un produit rare qui, sur les plans gustatif et olfactif, n’a rien à envier aux autres vanilles produites dans le monde. J’ai trouvé, à mon goût, la meilleure vanille de Tahiti chez des producteurs situés sur les îles de Tahaa, Raiatea et Huaniné. Ces espaces somptueux offrent un terrain très favorable à la culture de la vanille qui s’y épanouit pleinement pour développer toutes ses saveurs.

    Une vanille de Tahiti aux saveurs incroyables

    La vanille que j’ai sélectionnée offre un taux d’humidité de 35 à 40 %. Un affinage moins long, mais un goût d’exception pour cette vanille Black Pearl de Tahiti. Ici, on découvre des notes de Spéculoos et de pain d’épices, des notes anisées et gourmandes, à la fois sensuelles, suaves et féminines. Difficile de ne pas tomber sous le charme envoûtant de cette vanille d’exception. Je suis fier d’avoir trouvé ici un grand cru de vanille apprécié par les plus grands chefs et les pâtissiers. Des personnalités telles que Guy Savoy ont été conquises par la qualité de ce produit de luxe. Ma vanille est d’ailleurs, depuis plusieurs années, reconnue par le collège culinaire de France.

    Culture et conservation de la vanille

    À Tahiti, on cultive deux sortes de vanilliers, cette espèce d’orchidées. On retrouve ainsi la Vanilla Planifolia et la Vanilla Tahitensis. La culture de la vanille est complexe, produire une vanille de qualité demande maîtrise et patience. Lorsqu’il est planté, le vanillier ne fleurit qu’au bout de 3 ans. Ensuite, il faut polliniser la fleur pour obtenir, de long mois plus tard, de magnifiques gousses de vanille. Après avoir été cueillies, elles suivent un processus complexe jusqu’à un affinage qui détermine leur taux d’humidité et leur saveur. Lorsque vous recevez votre vanille de Tahiti, il est important de bien la conserver. Je vous conseille de la placer dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière pour préserver toutes ses saveurs.

    La vanille de Tahiti en cuisine

    Goûter la vanille Black Pearl 13-15 cm de Tahiti, c’est l’adopter. Vous ne pourrez résister à son goût subtil qui va révolutionner votre cuisine. Naturellement, elle va trouver sa place dans tous vos desserts, que vous soyez amateur de glaces, de gâteaux, de tartes, de crèmes ou de yaourts maison. Cette vanille peut parfaitement venir aromatiser un rhum arrangé pour faire découvrir une préparation unique à vos invités. Plus surprenant dans un pays comme le nôtre où le sucré-salé n’a pas encore su trouver parfaitement sa place : la vanille s’intègre parfaitement aux plats salés. Imaginez-la un instant dans un délicieux poulet coco ou avec un poisson au beurre blanc vanillé. Saurez-vous résister à la tentation ?

    10 gousses pour toujours avoir de la vanille dans vos placards

    Je vous propose de commander 10 gousses de vanille, une quantité intermédiaire qui permet de commande le strict nécessaire pour avoir toujours quelques gousses d’avance en cas d’envie irrépressible de plat à la vanille. Cette vanille d’exception est également disponible sur ma boutique en ligne de vanille par une, deux ou douze gousses.

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    Benedicte W. publié le 13/06/2020 suite à une commande du 30/05/2020

    5/5

    bon produit

    Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

    Paul Jean F. publié le 07/06/2020 suite à une commande du 22/05/2020

    5/5

    pas encore testé, mais elles sont magnifiques

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