• Gousses de Vanille Bourbon Gold +18cm XL - Madagascar - David Vanille : vente de gousses de vanille et épices d'exception.

Gousses de Vanille Bourbon Gold +16cm XL

Madagascar Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées

Quand on franchit la barre des 16cm, les gousses de vanille sont vraiment superbes. Une vanille Bourbon aux notes très cacaotées, vanillées et crémeuses. Je la conseille vivement à tous les amoureux de pâtisserie qui souhaite apporter la final touch à leurs desserts. 

Vanille Grand Cru - Très long affinage en malle.

Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Cacaotée, Beurrée, Huileuse, Vanillée.
Notes de Cœur : Fraîche, Fruits sauvages (Fraises des bois, myrtilles).

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Association en cuisine

Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Association en cuisine : Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Conditionnement : Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Origine - Plantations

Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa

Origine - Plantations : Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa
« Une vanille Bourbon aux notes vanillées et crémeuses. »
 
En savoir plus

Vanille Bourbon : l’appellation d’un produit d’exception

L’appellation « vanille Bourbon » est tout à fait spécifique à la vanille produite dans l’océan Indien, et plus particulièrement à Madagascar, aux Comores, aux Seychelles, à la Réunion et sur l’île Maurice. Cette appellation vient du nom des rois de France qui ont régné de 1589 à 1789, puis de 1815 à 1848. Ces rois avaient donné leur nom à la Réunion baptisée « Île Bourbon » dès 1642 lorsque les Français en ont pris possession. La vanille Bourbon Gold de Madagascar est un très beau produit qui séduit par ses qualités olfactives et gustatives. Elle est appréciée pour ses notes cacaotées et fruitées et ses gousses, fruits d‘un long affinage dans des malles de bois. Pour mémoire, l’affinage est l’étape ultime de la culture de la vanille. C’est à ce moment que la gousse développe tous ses parfums et ses arômes et qu’elle se transforme en produit de luxe. Ce processus dure plusieurs, mois, la durée est déterminée selon l’affinage souhaité. Un vérificateur veille à ce qu’aucune gousse moisie ne vienne contaminer les autres. Ainsi, il ouvre régulièrement les malles pour retirer les gousses de mauvaise qualité pour ne vous offrir que le meilleur.

Gousse de vanille Bourbon Gold +18 cm pour vos recettes

Je vous propose cette fois une gousse XL. Elle vient vous dévoiler ses magnifiques grains noirs qui vont révolutionner votre cuisine. Fendez votre gousse pour retirer ses grains et les intégrer dans toutes vos préparations pour y apporter douceur et exotisme. Naturellement, vous pouvez aussi infuser ces gousses dans du lait de vache, du lait de coco, une crème pour faire une superbe chantilly vanille, etc. Avec ses notes cacaotées et fruitées, elle vient également apporter une saveur toute particulière à vos plats salés. La gousse de vanille Bourbon Gold de Madagascar +18 cm s’intègre parfaitement dans un plat de poisson, dans un beurre blanc, avec du poulet ou toute autre recette que vous pourriez imaginer. Avec la vanille, il n’y a pas de principe, il n’y a que du plaisir. A vous d’imaginer avec quelle préparation votre vanille de Madagascar se mariera le mieux.

Gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar taille XL

Chez David Vanille, chacun peut commander de magnifiques gousses de vanille en fonction de ses besoins. Cette solution a été imaginée pour vous permettre de goûter cette vanille d’exception et de savoir si c’est bel et bien celle qui vous correspond le mieux.

V20 dv02ma
29921 Produits

Fiche technique

Propriété
Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées
Provenance
Madagascar
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Francoise A. publié le 25/09/2022 suite à une commande du 13/09/2022

5/5

Parfaite comme d’habitude.

Martine G. publié le 19/09/2022 suite à une commande du 06/09/2022

5/5

Parfaite

Maamar D. publié le 18/09/2022 suite à une commande du 07/09/2022

5/5

Rien à dire si juste merci pour la qualité

Marcelle C. publié le 13/09/2022 suite à une commande du 01/09/2022

5/5

Super contente du produit . Des gousses très charnues . Rien à voir avec celles du commerce !!! En plus bien emballées !!! J'ai reçu la photo au départ. Je n'ai jamais vu ça chez un vendeur !!! Vraiment extra !!!

Corinne J. publié le 13/09/2022 suite à une commande du 30/08/2022

5/5

Très belle qualité

Julien G. publié le 12/09/2022 suite à une commande du 27/08/2022

5/5

Superbe gousses de vanille qui sublime merveilleusement les pâtisseries.

Genevieve M. publié le 04/09/2022 suite à une commande du 18/08/2022

5/5

Je suis très satisfaite

Marine P. publié le 04/09/2022 suite à une commande du 09/08/2022

5/5

Les gousses sont très bien emballées, sachets hermétique, avec une fermeture pour le réutiliser.

Raymond L. publié le 03/09/2022 suite à une commande du 10/08/2022

4/5

bon produit

Gerhard C. publié le 25/08/2022 suite à une commande du 01/08/2022

5/5

très bon

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