• Gousses de Vanille Bourbon Gold +18cm XL - Madagascar - David Vanille : vente de gousses de vanille et épices d'exception.
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Gousses de Vanille Bourbon Gold +16cm XL

Madagascar Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées

Quand on franchit la barre des 16cm, les gousses de vanille sont vraiment superbes. Une vanille Bourbon aux notes très cacaotées, vanillées et crémeuses. Je la conseille vivement à tous les amoureux de pâtisserie qui souhaite apporter la final touch à leurs desserts. 

Professionnels : 303.22
€ HT en format 1kg - 279€ HT/kg en format 10kg - Livraison DHL Europe incluse.

Vanille Grand Cru - Très long affinage en malle.
Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Cacaotée, Beurrée, Huileuse, Vanillée.
Notes de Cœur : Fraîche, Fruits sauvages (Fraises des bois, myrtilles).

Choisissez votre quantité :
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Association en cuisine

Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Origine - Plantations

Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa

« Une vanille Bourbon aux notes vanillées et crémeuses. »
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Vanille Bourbon : l’appellation d’un produit d’exception

L’appellation « vanille Bourbon » est tout à fait spécifique à la vanille produite dans l’océan Indien, et plus particulièrement à Madagascar, aux Comores, aux Seychelles, à la Réunion et sur l’île Maurice. Cette appellation vient du nom des rois de France qui ont régné de 1589 à 1789, puis de 1815 à 1848. Ces rois avaient donné leur nom à la Réunion baptisée « Île Bourbon » dès 1642 lorsque les Français en ont pris possession. La vanille Bourbon Gold de Madagascar est un très beau produit qui séduit par ses qualités olfactives et gustatives. Elle est appréciée pour ses notes cacaotées et fruitées et ses gousses, fruits d‘un long affinage dans des malles de bois. Pour mémoire, l’affinage est l’étape ultime de la culture de la vanille. C’est à ce moment que la gousse développe tous ses parfums et ses arômes et qu’elle se transforme en produit de luxe. Ce processus dure plusieurs, mois, la durée est déterminée selon l’affinage souhaité. Un vérificateur veille à ce qu’aucune gousse moisie ne vienne contaminer les autres. Ainsi, il ouvre régulièrement les malles pour retirer les gousses de mauvaise qualité pour ne vous offrir que le meilleur.

Gousse de vanille Bourbon Gold +18 cm pour vos recettes

Je vous propose cette fois une gousse XL. Elle vient vous dévoiler ses magnifiques grains noirs qui vont révolutionner votre cuisine. Fendez votre gousse pour retirer ses grains et les intégrer dans toutes vos préparations pour y apporter douceur et exotisme. Naturellement, vous pouvez aussi infuser ces gousses dans du lait de vache, du lait de coco, une crème pour faire une superbe chantilly vanille, etc. Avec ses notes cacaotées et fruitées, elle vient également apporter une saveur toute particulière à vos plats salés. La gousse de vanille Bourbon Gold de Madagascar +18 cm s’intègre parfaitement dans un plat de poisson, dans un beurre blanc, avec du poulet ou toute autre recette que vous pourriez imaginer. Avec la vanille, il n’y a pas de principe, il n’y a que du plaisir. A vous d’imaginer avec quelle préparation votre vanille de Madagascar se mariera le mieux.

Gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar taille XL

Chez David Vanille, chacun peut commander de magnifiques gousses de vanille en fonction de ses besoins. Cette solution a été imaginée pour vous permettre de goûter cette vanille d’exception et de savoir si c’est bel et bien celle qui vous correspond le mieux.

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7513 Produits

Fiche technique

Propriété
Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées
Provenance
Madagascar
Voir l'attestation de confiance
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Nathalie S. publié le 14/06/2022 suite à une commande du 01/06/2022

5/5

conforme à l'attente

Stephane D. publié le 12/06/2022 suite à une commande du 28/05/2022

5/5

très bonne qualité des produits l’excellence au juste prix. -- un petit regret.. s'il en faut : il n'y avait pas (ou plus) de +18cm au catalogue. Cela avait été mon choix lors de ma commande précédente ; j'aurais été ravis d'en retrouver.. mais bon.. contre mauvaise fortune bon cœur, je vais adapter mes dosages ;)

Commentaire de David Vanille le 19/06/2022
Bonjour Stéphane, Merci sincèrement pour votre avis. Je vais reproposer prochainement de la +20cm afin d'avoir 3 distinctions de calibre : +14cm, +16cm, +20cm. Merci de me laisser un message à mon intention lors de votre prochaine commande pour y apporter une touche très spéciale. Contre mauvaise fortune, bon cœur ;-) Au plaisir, David Vanille

Allone A. publié le 10/06/2022 suite à une commande du 29/05/2022

5/5

Très aromatique

LAure D. publié le 08/06/2022 suite à une commande du 13/05/2022

5/5

Gousses de très belle qualité

Laurent B. publié le 30/05/2022 suite à une commande du 18/05/2022

5/5

Super top

Florent D. publié le 28/05/2022 suite à une commande du 15/05/2022

5/5

Grosses gousses de Vanille. Parfait pour la pâtisserie

Anthony R. publié le 28/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

5/5

Super

Claude E. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 06/05/2022

5/5

excellent site pour la vanille et autres épices, je recommande.

Mireille G. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 24/04/2022

5/5

Les gousses sont souples et pas sèches du tout.

ISABELLE D. publié le 07/05/2022 suite à une commande du 22/04/2022

5/5

Déjà utilisée, toujours aussi bonne

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