• Gousses de Vanille Bourbon Gold +18cm XL - Madagascar - David Vanille : vente de gousses de vanille et épices d'exception.

Gousses de Vanille Bourbon Gold +18cm XL

Madagascar

Quand on franchit la barre des 18cm, les gousses de vanille sont vraiment superbes. Une vanille Bourbon aux notes très cacaotées, vanillées et crémeuses. Je la conseille vivement à tous les amoureux de pâtisserie qui souhaite apporter la final touch à leurs desserts. 

Vanille Grand Cru - Très long affinage en malle.
Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Cacaotée, Beurrée, Huileuse, Vanillée.
Notes de Cœur : Fraîche, Fruits sauvages (Fraises des bois, myrtilles).

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Association en cuisine

Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Origine - Plantations

Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa

« Une vanille Bourbon aux notes vanillées et crémeuses. »
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Vanille Bourbon : l’appellation d’un produit d’exception

L’appellation « vanille Bourbon » est tout à fait spécifique à la vanille produite dans l’océan Indien, et plus particulièrement à Madagascar, aux Comores, aux Seychelles, à la Réunion et sur l’île Maurice. Cette appellation vient du nom des rois de France qui ont régné de 1589 à 1789, puis de 1815 à 1848. Ces rois avaient donné leur nom à la Réunion baptisée « Île Bourbon » dès 1642 lorsque les Français en ont pris possession. La vanille Bourbon Gold de Madagascar est un très beau produit qui séduit par ses qualités olfactives et gustatives. Elle est appréciée pour ses notes cacaotées et fruitées et ses gousses, fruits d‘un long affinage dans des malles de bois. Pour mémoire, l’affinage est l’étape ultime de la culture de la vanille. C’est à ce moment que la gousse développe tous ses parfums et ses arômes et qu’elle se transforme en produit de luxe. Ce processus dure plusieurs, mois, la durée est déterminée selon l’affinage souhaité. Un vérificateur veille à ce qu’aucune gousse moisie ne vienne contaminer les autres. Ainsi, il ouvre régulièrement les malles pour retirer les gousses de mauvaise qualité pour ne vous offrir que le meilleur.

Gousse de vanille Bourbon Gold +18 cm pour vos recettes

Je vous propose cette fois une gousse XL. Elle vient vous dévoiler ses magnifiques grains noirs qui vont révolutionner votre cuisine. Fendez votre gousse pour retirer ses grains et les intégrer dans toutes vos préparations pour y apporter douceur et exotisme. Naturellement, vous pouvez aussi infuser ces gousses dans du lait de vache, du lait de coco, une crème pour faire une superbe chantilly vanille, etc. Avec ses notes cacaotées et fruitées, elle vient également apporter une saveur toute particulière à vos plats salés. La gousse de vanille Bourbon Gold de Madagascar +18 cm s’intègre parfaitement dans un plat de poisson, dans un beurre blanc, avec du poulet ou toute autre recette que vous pourriez imaginer. Avec la vanille, il n’y a pas de principe, il n’y a que du plaisir. A vous d’imaginer avec quelle préparation votre vanille de Madagascar se mariera le mieux.

Gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar taille XL

Chez David Vanille, chacun peut commander de magnifiques gousses de vanille en fonction de ses besoins. Cette solution a été imaginée pour vous permettre de goûter cette vanille d’exception et de savoir si c’est bel et bien celle qui vous correspond le mieux.

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491 Produits

Fiche technique

Provenance
Madagascar
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Christelle G. publié le 09/06/2021 suite à une commande du 02/06/2021

5/5

Gousses très parfumées

Montserrat C. publié le 07/06/2021 suite à une commande du 17/05/2021

5/5

Des belles gousses, charnues, un parfum puissant et toujours la même excellente qualité

Séverine M. publié le 27/05/2021 suite à une commande du 13/05/2021

5/5

Un rapport qualité prix au rendez-vous, j ai hâte de l utiliser.... La dernière fois que j ai eu cette qualité dans les mains, c était au cours d un voyage.

Véronique R. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 17/05/2021

5/5

Très belles gousses,très parfumées. Produit de très bonne qualité.

Laura R. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 14/05/2021

5/5

Les gousses sont magnifiques....

Frederique M. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

Charnues et bien fournies

Caroline V. publié le 13/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

Très belles gousses et très bien emballées. Je n'ai pas encore eu l'occasion de les utiliser mais je ne manquerais pas de donner mon avis. Donc pour le moment mon avis concerne l'aspect.

Marine E. publié le 06/05/2021 suite à une commande du 28/04/2021

5/5

Très satisfaite de la qualité de l'envoi. Pas encore testé la vanille mais elle a l'air à tomber...

Anita B. publié le 01/05/2021 suite à une commande du 14/04/2021

5/5

Pas encore utilisé

KONSTANTINA T. publié le 23/04/2021 suite à une commande du 15/04/2021

5/5

Very good

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