• Gousses de Vanille Bourbon Gold +18cm XL - Madagascar - David Vanille : vente de gousses de vanille et épices d'exception.

Gousses de Vanille Bourbon Gold XL

Madagascar Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées

Quand on franchit la barre des 16cm, les gousses de vanille sont vraiment superbes. Une vanille Bourbon aux notes très cacaotées, vanillées et crémeuses. Je la conseille vivement à tous les amoureux de pâtisserie qui souhaite apporter la final touch à leurs desserts. *Environ 250 Gousses dans un Kg

Vanille Grand Cru - Très long affinage en malle.

Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Cacaotée, Beurrée, Huileuse, Vanillée.
Notes de Cœur : Fraîche, Fruits sauvages (Fraises des bois, myrtilles).

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Association en cuisine

Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Association en cuisine : Pâtisseries, Rhum arrangés, Sirops, Crèmes, Plats salés.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Conditionnement : Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Origine - Plantations

Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa

Origine - Plantations : Madagascar - Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa
« Une vanille Bourbon aux notes vanillées et crémeuses. »
En savoir plus

Vanille Bourbon : l’appellation d’un produit d’exception

L’appellation « vanille Bourbon » est tout à fait spécifique à la vanille produite dans l’océan Indien, et plus particulièrement à Madagascar, aux Comores, aux Seychelles, à la Réunion et sur l’île Maurice. Cette appellation vient du nom des rois de France qui ont régné de 1589 à 1789, puis de 1815 à 1848. Ces rois avaient donné leur nom à la Réunion baptisée « Île Bourbon » dès 1642 lorsque les Français en ont pris possession. La vanille Bourbon Gold de Madagascar est un très beau produit qui séduit par ses qualités olfactives et gustatives. Elle est appréciée pour ses notes cacaotées et fruitées et ses gousses, fruits d‘un long affinage dans des malles de bois. Pour mémoire, l’affinage est l’étape ultime de la culture de la vanille. C’est à ce moment que la gousse développe tous ses parfums et ses arômes et qu’elle se transforme en produit de luxe. Ce processus dure plusieurs, mois, la durée est déterminée selon l’affinage souhaité. Un vérificateur veille à ce qu’aucune gousse moisie ne vienne contaminer les autres. Ainsi, il ouvre régulièrement les malles pour retirer les gousses de mauvaise qualité pour ne vous offrir que le meilleur.

Gousse de vanille Bourbon Gold +18 cm pour vos recettes

Je vous propose cette fois une gousse XL. Elle vient vous dévoiler ses magnifiques grains noirs qui vont révolutionner votre cuisine. Fendez votre gousse pour retirer ses grains et les intégrer dans toutes vos préparations pour y apporter douceur et exotisme. Naturellement, vous pouvez aussi infuser ces gousses dans du lait de vache, du lait de coco, une crème pour faire une superbe chantilly vanille, etc. Avec ses notes cacaotées et fruitées, elle vient également apporter une saveur toute particulière à vos plats salés. La gousse de vanille Bourbon Gold de Madagascar +18 cm s’intègre parfaitement dans un plat de poisson, dans un beurre blanc, avec du poulet ou toute autre recette que vous pourriez imaginer. Avec la vanille, il n’y a pas de principe, il n’y a que du plaisir. A vous d’imaginer avec quelle préparation votre vanille de Madagascar se mariera le mieux.

Gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar taille XL

Chez David Vanille, chacun peut commander de magnifiques gousses de vanille en fonction de ses besoins. Cette solution a été imaginée pour vous permettre de goûter cette vanille d’exception et de savoir si c’est bel et bien celle qui vous correspond le mieux.

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18 Produits

Fiche technique

Propriété
Notes Crémeuses, Cacaotées, Vanillées
Provenance
Madagascar
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Paule L. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 29/10/2022

5/5

Très fines et parfumées. Je recommande tout particulièrement.

Nicolas L. publié le 11/11/2022 suite à une commande du 29/10/2022

5/5

Bien grasse

Laila B. publié le 09/11/2022 suite à une commande du 26/10/2022

5/5

Parfait

René P. publié le 07/11/2022 suite à une commande du 23/10/2022

4/5

un peu cher pour ce choix

Alexandre S. publié le 30/10/2022 suite à une commande du 17/10/2022

5/5

Superbe ! Bien conditionné

Rafael D. publié le 29/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022

5/5

très bonne et souple

François S. publié le 26/10/2022 suite à une commande du 12/10/2022

5/5

Pas encore goutté.

SONIA H. publié le 22/10/2022 suite à une commande du 08/10/2022

5/5

Super !

Marie S. publié le 16/10/2022 suite à une commande du 30/09/2022

5/5

de belles gousses bien charnues et parfummées

Mehdi H. publié le 11/10/2022 suite à une commande du 29/09/2022

5/5

Super produit qui est conforme au produit commandé

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