• Gousses de Vanille Sauvage Gourmet Affinée 10-13cm S - Papouasie Nouvelle-Guinée
  • -10,00 €

Gousses de Vanille Tahitensis Gold +10cm XS

Papouasie Nouvelle Guinée Notes Épicées, Biscuitées, Amandes

Une origine que j'adore. Les notes de ma vanille de Papouasie sont chaudes et épicées. Elles font des merveilles dans les recettes cherchant une vraie identité vanillée. Si vous souhaitez un excellent résultat, prenez la taille supérieure.
Professionnels - Achat Groupé : 189.48€ HT en format 1kg - PROMOTION EXCLUSIVE - Livraison DHL Europe incluse

Vanille Grand Cru - Long affinage en malle.

Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Épicée (Cannelle, Girofle), Biscuitée, Fruitée (Fraises, Myrtilles).
Notes de Cœur : Amande, Caramel, Musquée.

Choisissez votre quantité :
  • 2 gousses
  • 10 gousses
  • 20 gousses -33 %
  • 50 gousses -39 %
  • 100 gousses -42 %
  • 1kg -20 %
  • 5kg -20 %
19,90 €
29,90 €
Économisez 10,00 €
En stock
PAIEMENTS SÉCURISÉS LIVRAISON À L’INTERNATIONAL

  • Cadeau dans chaque commande Cadeau dans chaque commande
  • Colis soigneusement emballé Colis soigneusement emballé
  • Livraison offerte dès 69€ Livraison offerte dès 69€ Pour la France Métropolitaine, Belgique, Luxembourg Pays-Bas, Espagne, Portugal ou 6.90€ de livraison sous 69€ de commande
Association en cuisine

Crème anglaise, infusion dans du lait, sirops maison.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 10/2025

Origine - Plantations

Papouasie Nouvelle-Guinée - Jungles et Forêts Primaires du Nord-Ouest.

« Une vanille qui sort des sentiers battus »
Découvrez aussi
En savoir plus

La Vanille Tahitensis : Cap sur la Papouasie Nouvelle-Guinée. 

En matière de vanille, force est de constater que la variété est de mise. Découvrons cette fois la vanille tahitensis, un produit au goût subtil que vous allez rapidement adopter. Cette vanille est produite à Tahiti ou en Papouasie Nouvelle-Guinée. Vanilla tahitensis est une espèce d’orchidée qui présente de fines tiges et des feuilles plus fines que celles des autres plantes de ce type. Il s’agit d’un hybride entre la vanilla planifolia et la vanilla odorata. Elle se distingue de la vanille Bourbon par sa rondeur et ses notes spécifiques. Prenez le temps de la sentir et de la déguster, vous retrouverez des notes de caramel, d’anis, de réglisse, d’épices, de musc et de cuir.

Un magnifique affinage pour une vanille de qualité supérieure

Très appréciée des grands chefs, cette vanille affinée tahitensis +10cm XS présente un taux d’humidité supérieur à diverses vanilles. Son goût atypique séduit également les pâtissiers qui souhaitent sublimer leurs préparations. La vanille que je vous présente ici a bénéficié d’un long affinage pour en faire ressortir toutes les saveurs. Durant des mois, dans une malle en bois, elle a su s’épanouir pour vous proposer le meilleur. Un vérificateur a ouvert de manière régulière les malles afin de s’assurer qu’aucune gousse ne moisissait. Si tel est le cas, la gousse incriminée est retirée de suite pour éviter d’endommager les autres. L’objectif : obtenir comme toujours un produit d’exception.

Comment cuisiner avec votre vanille tahitensis +10cm XS ?

Ma vanille tahitensis cultivée dans les Highlands de Papouasie est un régal pour les papilles. Je pourrais en parler durant des heures tant elle me passionne, mais la goûter est certainement la meilleure solution pour comprendre la complexité de ses saveurs. Gousse fendue pour en retirer ses magnifiques grains noirs, gousse infusée pour parfumer vos plats, à vous de choisir la solution qui correspond à vos envies, et à vos recettes.

Rendez-vous en cuisine avec votre vanille affinée et préparez les meilleurs desserts. Parmi les grands classiques, on retrouve le yaourt ou la glace maison, la crème vanille, le gâteau à la vanille ou la crème brûlée. Mais avec une vanille d’exception, vous pouvez imaginer bien d’autres recettes de desserts : un merveilleux cheesecake aux fruits avec un appareil aromatisé à la vanille tahitensis, une tarte aux fraises avec une crème pâtissière vanillée ou bien encore un bavarois caramel au beurre avec de la fleur de sel et vanille.

Oubliez le sucre vanillé industriel, l’arôme vanille et autre poudre de vanille de basse qualité. Une simple gousse de vanille tahitensis affinée de +10cm taille XS peut révolutionner vos desserts. Et parce que la vanille est véritablement un produit exceptionnel, pourquoi ne pas l’intégrer dans vos plats salés ? Avec de la lotte, du saumon, du poulet, une blanquette de la mer, les possibilités sont tout simplement infinies.

DVPAPOU9
4657 Produits

Fiche technique

Propriété
Notes Épicées, Biscuitées, Amandes
Provenance
Papouasie Nouvelle Guinée
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 213 avis client(s)

  • 1
    2
  • 2
    0
  • 3
    2
  • 4
    27
  • 5
    182
Trier l'affichage des avis :

Frank L. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 15/09/2021

5/5

Conforme

Béatrice L. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Testé pour des yaourts maison vanille/framboise, un régal

Bruno S. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Top !

Lénaïg L. publié le 28/09/2021 suite à une commande du 14/09/2021

5/5

Au top

Marine E. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 15/09/2021

5/5

Produit de grande qualité vanille déjà utilisé pour un gâteau rien à dire juste parfait

Franck C. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 15/09/2021

5/5

Produit conforme

Marie A. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 12/09/2021

5/5

Rien à dire cette vanille est parfaite, parfumée, souple, belle longueur.

Marjorie H. publié le 27/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

5/5

Je les aient testé très bonne bien parfumé

Vincent R. publié le 26/09/2021 suite à une commande du 02/08/2021

4/5

Je n'ai pas encore utilisé cette gousse. Mais l'odeur me semble prometteuse.

Arthur C. publié le 25/09/2021 suite à une commande du 12/09/2021

5/5

Très bonne qualité et odeur indescriptible. Rien à voir avec la vanille acheté en grande surface.

×