• Gousses de Vanille Bourbon Gold 20-22cm XXL - Madagascar
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Gousses de Vanille Bourbon Gold +20cm XXL

Madagascar

La plus intense de mes gousses de vanille Bourbon. Le nec plus ultra de la récolte. Une vanille grandiose. 

Pour certains, elle sera trop chère mais au delà du prix, c'est un voyage, une vanille d'exception qu'on achète. Succombez au goût intense de ma vanille de Madagascar ! Vous tomberez sous le charme de magnifiques gousses charnues de plus de 20 cm de vanille Bourbon.

Vanille Grand Cru - Très long affinage en malle.
Un Savoir-Faire Unique, la Signature David Vanille.

Notes Principales : Cacaotée, Intensément Vanillée.
Notes de Cœur : Fraîche, Beurrée, Crémeuse, Fruits sauvages (Fraises des bois, myrtilles).

Choisissez votre quantité :
  • 2 gousses
  • 10 gousses
  • 20 gousses
  • 50 gousses
  • 100 gousses
  • 1kg
9,90 €
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Association en cuisine

Les meilleures recettes méritent les plus belles gousses de vanille. Elles font de votre préparation une merveille.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DUO 12/2026

Origine - Plantations

Madagascar - Sambava, Andapa, Vohémar, Antalaha.

« Le plus rare des gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Le meilleur choix si vous le pouvez! »
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En savoir plus

Une gousse de vanille de +20 cm, le plus rare de la récolte

En matière de gousses de vanille, vous pouvez trouver différentes tailles sur mon site de vente en ligne de vanille. Cette fois, je vous propose des gousses de vanille Bourbon de Madagascar de +20 cm. Imaginez un instant ouvrir votre colis pour découvrir ces petites merveilles qui viendront sublimer tous vos plats. Imaginez la douce odeur de vanille qui va se dégager de ce paquet. Et que dire de ces gousses fendues, bien charnues avec de magnifiques grains noirs ? Il est temps de passer à table. Avec cette vanille d’exception, vous allez pouvoir vous faire plaisir, mais aussi régaler tous vos convives. Ils seront surpris par les notes de cacao et de fruits. Ils seront émerveillés par cette douce saveur sucrée et exotique qui les fera voyager le temps d’un repas.

Avec ma vanille Bourbon XXL, préparez les meilleurs mets salés et sucrés. Je vous propose ainsi quelques idées pour découvrir ou redécouvrir tout le plaisir gustatif que vous offre ce produit de très belle qualité :

- crème la vanille (crème classique, crème pâtissière, crème anglaise ou crème brûlée)
- sucre vanillé maison
- rhum arrangé à la vanille
- glace vanille maison à la sorbetière
- yaourt à la vanille
- une salade de fruits
- des choux avec une crème chantilly vanille
- de la lotte à la vanille
- du saumon avec une crème vanille
- une blanquette exotique
- du poulet à la vanille

Il est tout simplement impossible de citer tous les plats que vous pouvez révolutionner avec une simple gousse de vanille. Gousse fendue ou vanille infusée, c’est sans conteste cet ingrédient qui va donner une autre dimension à votre préparation.

Du vanillier à votre assiette, suivez le parcours de la vanille Bourbon

Ma vanille Bourbon de Madagascar XXL de plus de 20 cm est un petit trésor qui nous vient du bout du monde. Dans la région de SAVA, de nombreux vanilliers (une espèce d’orchidée) produisent chaque année des tonnes de vanille. Madagascar représente 80 % de la production mondiale. Les fleurs du vanillier sont fécondées pour produire de très belles gousses au bout de 9 mois environ. Ensuite, la vanille est échaudée dans une eau à 60-63°. L’étuvage consiste ensuite à placer les gousses dans des couvertures dans des coffres en bois. Cette étape permet aux gousses de perdre leur peau et de découvrir cette magnifique couleur chocolatée. Le séchage se fait durant plusieurs semaines en alternant soleil et ombre. L’affinage dure entre 2 et 4 mois environ. La gousse de vanille Bourbon est stockée dans une malle. Un vérificateur s’assure que les gousses sont en parfait état, il retire celles qui seraient moisies pour préserver les autres. C’est à ce moment que la vanille développe son taux de vanilline et toutes ses saveurs. Enfin, le mesurage consiste à ranger les gousses et former des bottes selon la taille. C’est ainsi que vous pouvez retrouver différents gabarits, dont nos fameuses gousses de vanille de Madagascar XXL de plus de 20 cm.

De la vanille oui : mais seulement la crème de la récolte !

Je vous propose une vanille de Madagascar que j’ai sélectionnée pour sa qualité. Ma passion pour ce produit d’exception me pousse à trouver les meilleurs producteurs pour que vos exigences soient satisfaites. Je continue d’explorer la planète pour aller à la recherche de la meilleure vanille, qu’elle soit de Madagascar, de Tahiti, du Mexique ou de la Réunion, pour que vous puissiez vous régaler.

dv02ma
166 Produits

Fiche technique

Provenance
Madagascar
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Evelyne B. publié le 11/06/2021 suite à une commande du 03/06/2021

5/5

Pas encore goûter mais juste avec le nez et là !

Christelle G. publié le 09/06/2021 suite à une commande du 02/06/2021

5/5

Très aromatiques

Karine C. publié le 03/06/2021 suite à une commande du 26/05/2021

5/5

Le top merci

Gwen N. publié le 26/05/2021 suite à une commande du 16/05/2021

5/5

Très belles gousses. Achat pour la préparation de rhum.

Frederique M. publié le 18/05/2021 suite à une commande du 30/04/2021

5/5

Belles, odorantes, grasses et charnues

Regis D. publié le 17/05/2021 suite à une commande du 09/05/2021

5/5

belles gousses de vanille

Stéphane L. publié le 14/05/2021 suite à une commande du 03/05/2021

5/5

J’adore ce produit. Je ne peux pas le comparer avec autre chose car j’ai acheté la même chose que l’année dernière. Certes le prix a augmenté de 20€ en moins d’un an mais cela reste raisonnable.

Caroline M. publié le 16/04/2021 suite à une commande du 07/04/2021

5/5

Senteur exceptionnelle !

Christophe M. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 12/03/2021

5/5

Belles gousses bien emballées

Monique K. publié le 06/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

4/5

Très bien.

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