Noix de Cajou Torréfiées

Des noix de cajou d’exception

Vous recherchez les meilleurs fruits secs et souhaitez ravir vos papilles tout en préservant votre santé ? Je vous présente mes noix de cajou Premium, des noix de cajou non salées présentées dans leur plus simple version. Retrouvez le goût unique d’une noix de cajou de grande qualité, un fruit sec élevé au soleil de taille généreuse au goût inimitable.

Ces noix de cajou vous accompagneront tout au long de votre journée. Pour un en-cas riche en protéines, un apéritif plaisir ou à table dans vos meilleures recettes, la noix de cajou Premium est la star de votre alimentation.

D’où vient la noix de cajou?

La noix de cajou est originaire d’Amérique tropicale. C’est le fruit de l’anacardier, un arbre qui a besoin d’un climat tropical entre soleil et humidité pour s’épanouir et vous livrer ses plus beaux fruits.

L’anacardier est cultivé notamment aux Antilles et à la Réunion où l’on nomme cet arbre pomme-cajou ou noix-cajou. En Guyane, il est nommé cajou ou pomme-cajou.

Le saviez-vous ? Contrairement à d’autres fruits secs tels que l’amande, la pistache ou encore la noisette, on ne trouve jamais de noix de cajou dans sa coque. La noix de cajou est en réalité contenue dans deux coques. Entre les deux se trouve une résine qui peut provoquer des réactions allergiques, des gants sont nécessaires pour décortiquer la noix de cajou.
Les valeurs nutritionnelles de la noix de cajou

La noix de cajou est l’un des fruits à écale et oléagineux les moins riches en lipides. En revanche, elle se distingue par sa teneur en protéines très élevée qui en fait un aliment parfait pour les végétariens afin de lutter contre les carences.

Teneur - moyenne Calories 630
Protéines 20,5 g
Glucides 23,5 g
Lipides 49 g
Saturés 8,87 g
Monoinsaturés 29 g
Polyinsaturés 9,01 g
Oméga-3* 0,09 g
Cholestérol 0,0 mg
Fibres alimentaires 5,7 g

Les atouts de la noix de cajou pour la santé

• Allié minceur (mangée en quantité raisonnable, maximum 20 g à 30 g par jour)
• Pouvoir de satiété élevé
• Prévient les maladies cardiovasculaires
• Riche en vitamines B2, B3 et E
• Fait baisser le mauvais cholestérol et augmente le bon cholestérol
• Fait baisser le taux de diabète
• Lutte contre l’hypertension
• Riche en antioxydants pour prévenir le vieillissement des cellules
• Lutte contre les brûlures d’estomac
• Favorise la digestion
Mes noix de cajou Premium ne sont pas salées, elles préservent ainsi toutes leurs propriétés en réduisant l’apport de sel qui peut être néfaste pour la santé.

Le coin des sportifs

Les noix de cajou entières Premium non salées sont une source de protéines qui ravit les sportifs. Elles permettent de maintenir la masse musculaire. C’est un en-cas parfait à consommer avant et après l’effort pour bénéficier de toute l’énergie nécessaire à la pratique de votre sport.

Des noix de cajou dans votre assiette

La noix de cajou est un fruit sec qui va vous régaler en toute circonstance. Elle s’associe parfaitement avec de nombreuses recettes et viendra agrémenter vos plats. En voici quelques exemples :
• poulet au citron avec des noix de cajou et une sauce soja ;
• salade verte, tomates et fromage ;
• légumes verts (brocolis, courgettes, etc.) ;
• sauce au lait de coco ;
• assiette de fromages (roquefort, bleu d’Auvergne, etc.) ;
• brownies.