Pimenton de la Vera AOP Fort - Paprika Fumé

Pimenton de la Vera AOP Fort : Un arôme inimitable pour vos plats

Le pimenton de la Vera AOP Fort est une épice espagnole de qualité supérieure, originaire de la région de la Vera en Estrémadure. Il est connu pour son goût fumé et épicé, qui apporte une touche unique à de nombreux plats. Voici quelques-uns des bienfaits pour la santé du pimenton de la Vera AOP Fort :

• Effet anti-inflammatoire : le pimenton de la Vera AOP Fort contient des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
• Effet antioxydant : le pimenton de la Vera AOP Fort contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
• Amélioration de la digestion : le pimenton de la Vera AOP Fort peut aider à stimuler la digestion et à prévenir les gaz intestinaux.

Utilisations et cuisson du pimenton de la Vera AOP Fort

Le pimenton de la Vera AOP Fort est parfait pour assaisonner des plats à base de viande, de poisson ou de légumes. Il peut également être utilisé pour aromatiser des sauces, des soupes, des marinades et des ragoûts. Le pimenton de la Vera AOP Fort doit être utilisé avec modération, car il est assez fort en goût et en épices.

Récolte du pimenton de la Vera AOP Fort

Le pimenton de la Vera AOP Fort est fabriqué à partir de poivrons rouges qui sont récoltés à la main dans la région de la Vera en Estrémadure, en Espagne. Les poivrons sont ensuite séchés lentement au-dessus de feux de chêne pendant plusieurs semaines, ce qui leur donne leur goût fumé caractéristique. Les poivrons sont ensuite moulus pour produire la poudre de pimenton de la Vera AOP Fort. Les agriculteurs de la région de la Vera ont une longue tradition de production de pimenton de qualité supérieure, en utilisant des méthodes artisanales pour garantir la qualité de leur produit.

Recettes de cuisine possibles avec le pimenton de la Vera AOP Fort

Voici quelques recettes de cuisine possibles avec le pimenton de la Vera AOP Fort :

Paëlla : riz, bouillon de poulet, safran, crevettes, moules, chorizo, petits pois, oignons, ail, tomates, poivrons et pimenton de la Vera AOP fort.

Pâtes à la sauce tomate épicée : pâtes, tomates, oignons, ail, pimenton de la Vera AOP fort, huile d'olive et basilic frais.

Ragoût de bœuf épicé : bœuf, oignons, ail, bouillon de bœuf, carottes, pommes de terre, thym, laurier et pimenton de la Vera AOP fort.

Poulet grillé épicé : poulet, jus de citron, huile d'olive, paprika, cumin, coriandre, ail, sel et pimenton de la Vera AOP fort.

Tacos épicés : tortillas de maïs, bœuf haché, oignons, ail, poivrons, pimenton de la Vera AOP fort, cumin, coriandre, paprika, sel, tomates, laitue, fromage et crème sure.

Soupe de haricots épicée : haricots blancs, oignons, ail, bouillon de poulet, carottes, céleri, tomates, pimenton de la Vera AOP fort, thym et laurier.

Calamars farcis épicés : calamars, riz, oignons, ail, tomates, persil, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Chili con carne épicé : bœuf haché, oignons, ail, tomates, haricots rouges, pimenton de la Vera AOP fort, cumin, sel et poivre.

Salade de pommes de terre épicée : pommes de terre, oignons, ail, mayonnaise, moutarde, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Poulet rôti épicé : poulet, beurre, thym, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Crevettes épicées à l'ail : crevettes, ail, persil, pimenton de la Vera AOP fort, huile d'olive, sel et poivre.

Poisson grillé épicé : poisson, jus de citron, huile d'olive, ail, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Sauté de bœuf épicé : bœuf, oignons, ail, poivrons, tomates, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Tartinade d'artichaut épicée : cœurs d'artichaut, fromage à la crème, mayonnaise, parmesan, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Fajitas épicées : tortillas de farine, bœuf tranché, oignons, poivrons, pimenton de la Vera AOP fort, cumin, coriandre, sel

Curry de légumes épicé : pommes de terre, carottes, courgettes, oignons, ail, lait de coco, curry en poudre, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Pilaf de riz épicé : riz, bouillon de poulet, oignons, ail, poivrons, petits pois, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Poivrons farcis épicés : poivrons, bœuf haché, oignons, ail, riz, tomates, pimenton de la Vera AOP fort, sel et poivre.

Sauté de crevettes épicé à la mangue : crevettes, mangue, oignons, ail, gingembre, pimenton de la Vera AOP fort, huile d'olive, sel et poivre.

Poulet cajun épicé : poulet, oignons, poivrons, céleri, pimenton de la Vera AOP fort, cumin, coriandre, paprika, thym, sel et poivre.

La cuisson du pimenton de la Vera AOP Fort doit être effectuée avec précaution car il peut facilement brûler. Il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur et son arôme. Le pimenton de la Vera AOP Fort doit être conservé dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur.