Piment Carolina Reaper en poudre

Qu'est-ce que le Piment Carolina Reaper ?

Le piment Carolina Reaper est un type de piment très piquant, classé parmi les piments les plus forts au monde. Il a été créé par des agriculteurs d'États-Unis. Sa saveur est dite être plus sucrée que les autres piments très forts. Sa forme est semblable à celle d'un cœur et sa couleur est rouge écarlate. Il a été classé par le Guinness Book des Records comme le piment le plus fort du monde. Son niveau de piquant est mesuré à plus de 1,5 millions d'unités sur l'échelle de Scoville.

Quelles sont les saveurs du Piment Carolina Reaper ?

Le Piment Carolina Reaper a une saveur sucrée et très forte. Sa saveur ressemble à celle des fruits tropicaux et à celle des épices. Il a également une saveur légèrement terreuse et aigre. La saveur intense de ce piment peut être très puissante pour les personnes sensibles.

Comment utiliser le Piment Carolina Reaper en cuisine ?

Le Piment Carolina Reaper peut être utilisé pour apporter de la saveur et de la piquant à une variété de plats. Il est couramment utilisé pour aromatiser des sauces, des marinades et des trempettes. Il peut également être incorporé dans des plats tels que des tacos, des soupes et des salades. Il peut également être utilisé pour donner plus de piquant à des plats comme la pizza et les hamburgers.

Nos idées recettes avec du Piment Carolina Reaper

Poulet rôti au piment Carolina Reaper

Préchauffer le four à 350°F. Mélanger¼ tasse de chapelure, 1 c. à soupe de piment Carolina Reaper en poudre, 1 c. à soupe de sel, 1 c. à soupe de paprika et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Enduire les morceaux de poulet de la préparation. Disposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25-30 minutes.

Trempette au Piment Carolina Reaper et au fromage

Mélanger 1 tasse de fromage blanc, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de piment Carolina Reaper en poudre et 1 c. à soupe de mayonnaise. Saler et poivrer selon les goûts. Servir avec des légumes ou des croustilles.

Chili au piment Carolina Reaper

Faire revenir 1 oignon haché dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 1 gousse d'ail hachée et 1 lb de boeuf haché et cuire jusqu'à ce que le boeuf soit cuit. Ajouter 1 boîte de haricots rouges et 1 boite de tomates en dés et 1 c. à soupe de piment Carolina Reaper en poudre. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes. Servir avec du riz blanc et des garnitures selon les goûts.

Comment conserver le Piment Carolina Reaper ?

Le Piment Carolina Reaper doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Il peut également être congelé pour une conservation à long terme. Assurez-vous de le manipuler avec des gants car il peut irriter la peau et les yeux.