Coriandre Moulue Premium

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Eurasie Une Aromatique Puissante

Une coriandre fraîchement moulue, une aromatique précise qui donne une perspective singulière à vos recettes. Faire le choix de la Qualité tout simplement. 

Plante médicinale depuis l’Antiquité, la coriandre est aussi et surtout une épice qui vient apporter des notes d’agrume dans votre cuisine. C’est le petit plus qui fait toute la différence pour apporter des saveurs subtiles à vos plats, de l’entrée au dessert.

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Association en cuisine

Sauces, poissons, viandes, légumes, desserts au chocolat

Association en cuisine : Sauces, poissons, viandes, légumes, desserts au chocolat

Conditionnement

Sachet Fraicheur - pack 50g = 2 x 25 g / pack 100g = 4 x 25 g

Conditionnement : Sachet Fraicheur - pack 50g = 2 x 25 g / pack 100g = 4 x 25 g

Origine - Plantations

Eurasie

Origine - Plantations : Eurasie
« Quelques subtiles notes d’agrumes pour réjouir les papilles »
En savoir plus

Qu’est-ce que la coriandre en poudre ?

La coriandre est une plante herbacée qui produit des fruits séchés ressemblant à des grains de poivre qui, une fois moulus, nous offrent cette délicieuse coriandre en poudre. poudre. La coriandre est l’un des ingrédients de base du curry. La coriandre que je vous propose nous vient de Russie. Si l’on trouve de la coriandre un peu partout dans le monde, j’ai fait le choix de cette coriandre en poudre pour ses qualités gustatives et sa capacité à raviver vos papilles. On la nomme parfois persil arabe ou persil chinois.

Quelle est la saveur de la coriandre en poudre ?

En graines, en poudre ou en feuilles, la coriandre n’apporte pas toujours les mêmes saveurs. La coriandre en poudre que je vous propose offre un parfum délicat et des notes d’agrumes qui sont présentes sans en faire top. On retrouve une légère amertume en fin de bouche qui vient apporter un peu de relief à vos plats.

La récolte la coriandre en poudre?

Plante annuelle, la coriandre est une plante herbacée de la famille des Apiacées (comme le cumin ou l’aneth). Souvent de petite taille, elle atteint généralement entre 30 et 60 cm, même si certaines plantes peuvent pousser jusqu’à 1 m. Elle présente des fleurs odorantes, mais ce sont véritablement ses grains qui séduisent. Ses fleurs blanches ou rose-mauve laissent place à des fruits qui sont de couleur ocre clair à maturité. C’est lorsqu’ils atteignent cette couleur qu’il faut les ramasser. Ils sont ensuite moulus pour vous proposer une délicieuse coriandre en poudre.

Comment utiliser la coriandre en poudre ?

La coriandre en poudre a tout pour séduire. Pourquoi ? Simplement parce que cette épice vient accompagner tous les types de plats. Vous avez besoin d’idées pour utiliser votre coriandre en poudre ? Voici de quoi régaler vos papilles.

Nos idées de recettes avec la coriandre en poudre

Guacamole à la poudre de coriandre

Commençons par un guacamole, une préparation très prisée à l’apéritif pour se mettre en appétit. S’il existe des sachets que vous pouvez acheter en grande surface, il est toujours préférable de réaliser cette préparation vous-même, cela vous permet de faire vos propres dosages. Prenez des avocats bien murs et mélangez-les avec la coriandre en poudre, des petits dés de tomates, 1/2 oignon finement haché, du citron vert, du sel et du piment de Cayenne. Ajoutez avec parcimonie le piment et la poudre de coriandre et goûtez régulièrement pour un parfait équilibre des saveurs.

Poulet rôti à la coriandre

Par ses petites notes d’agrume subtiles, la coriandre en poudre va sublimer votre poulet du dimanche midi. Mettez votre poulet dans un plat allant au four avec du beurre, des oignons, de l’eau, du sel, du poivre, de la coriandre en poudre et du cumin. Mettez au four et arrosez régulièrement votre poulet afin qu’il s’imprègne des saveurs de la coriandre. Servez avec une purée maison dans laquelle vous aurez ajouté une légère dose de coriandre en poudre pour un plat homogène.

Crème au chocolat à la poudre de coriandre

Associer le chocolat et la coriandre peut surprendre. Et pourtant, avec ses notes d’agrume, la coriandre trouve parfaitement sa place en dessert. Préparez simplement une crème au chocolat avec de la maïzena, du cacao, du sucre, de la crème liquide, du lait entier et du chocolat en morceaux. Durant la cuisson de votre crème, ajoutez un peu de coriandre en poudre, vous serez surpris par le résultat.

Les vertus pour la santé de la coriandre en poudre

La coriandre en poudre, comme la plupart des plantes, a des vertus pour votre santé et votre bien-être.

La conservation de la coriandre en poudre

La coriandre en poudre se conserve de préférence dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité.

E99 CORMOUL1
647 Produits

Fiche technique

Propriété
Une Aromatique Puissante
Provenance
Eurasie
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Jérémy C. publié le 14/03/2024 suite à une commande du 14/02/2024

5/5

Excellente en odeur et goût

Corinne R. publié le 03/03/2024 suite à une commande du 27/01/2024

5/5

Je ne l'ai pas encore utilisée.

Stephane D. publié le 01/03/2024 suite à une commande du 07/02/2024

5/5

Qualité

Maryline B. publié le 01/03/2024 suite à une commande du 06/02/2024

4/5

Facilité d'emploi

Loïc M. publié le 23/02/2024 suite à une commande du 01/02/2024

5/5

Très utile j'en met régulièrement dans mes plats depuis la réception du colis. Différent du coriandre entier. J'aime beaucoup

Laurence Y. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 29/01/2024

5/5

Top !j’adore le packaging.

Yannick D. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

5/5

top

Hortensia B. publié le 18/02/2024 suite à une commande du 15/01/2024

5/5

Bien.

Sylvie L. publié le 04/02/2024 suite à une commande du 11/01/2024

4/5

Super pour parfumer les plats odeur super top

Marie L. publié le 01/02/2024 suite à une commande du 29/12/2023

5/5

Top

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