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Fèves de Cacao - Forastero-Trinitario

26 avis
Libéria Notes de Fruits Jaunes, Fraise

Une fraîcheur apparaît au fil de la dégustation avec des notes de fruits jaunes comme la nectarine et la fraise. L’arrière-goût dévoile des notes d’amande. Le goût final se rapprochant de la guimauve. Aucun défaut d’odeur ni de bouche. Très peu d’amertume, pas d’astringence et une acidité très légère. Il mérite d’être travaillé et promu !
Des producteurs engagés désireux d’apprendre et d’adopter les meilleures pratiques pour produire du cacao de qualité supérieure.

Cacao Torréfié Maison : Mettez vos fèves au four à 140° pendant 40 minutes dans votre four en les remuant 4 fois (intervalles de 10 minutes). Les notes cacaotées de votre origine ressortiront d'avantage. 

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Association en cuisine

Croqueurs de Cacao, Amateurs de Bean to Bar, Desserts, Plats salées, Mélanges de Poivres et Cacao.

Conditionnement

Sachet Fraîcheur - DLUO 12/2024

Origine - Plantations

Libéria

« Des fèves de cacao aux notes très fruitées avec très peu d'acidité. UN DÉLICE ! »
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E LIBERIA1
62 Produits

Fiche technique

Propriété
Notes de Fruits Jaunes, Fraise
Provenance
Libéria
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Souryami G. publié le 22/05/2022 suite à une commande du 08/05/2022

5/5

Extraordinaire découverte... Le pelage est fastidieux mais le résultat en vaut l'effort.

Bahia Z. publié le 21/05/2022 suite à une commande du 06/05/2022

5/5

Très bon goût

Monique M. publié le 21/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

5/5

pas encore utilisé , conforme à la description sur le site

Jessy L. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 04/05/2022

5/5

Très bon produit

Christelle R. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 30/04/2022

5/5

Des fèves super belles

Ludovic B. publié le 20/05/2022 suite à une commande du 27/04/2022

5/5

Très bonne qualité

Anne-Marie B. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 11/04/2022

4/5

Pas encore testée mais semble parfaite. Il y en a beaucoup je ne m'y attendais pas. Emballage sous vide.

christine Marie N. publié le 24/04/2022 suite à une commande du 12/04/2022

5/5

xxx

Françoise D. publié le 23/04/2022 suite à une commande du 09/04/2022

4/5

Petit soucis avec mes fèves que j'ai voulu toaster suivant votre protocole, et elles sont brûlés à l'intérieur et du coup très amère,je suis déçu

Jean C. publié le 28/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

Bon produit pour mes boissons au lait et sur poisson vapeur

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