Pimenton de la Vera AOP Doux - Paprika Fumé

Pourquoi acheter du Pimenton de la Vera AOP Doux ?

Le pimenton de la Vera AOP doux est une épice de renom en Espagne, célèbre pour sa saveur unique et son arôme fumé distinctif. Cette épice est originaire de la région de la Vera, située dans la province de Cáceres en Estrémadure, au sud-ouest de l'Espagne. Le pimenton de la Vera AOP doux est produit à partir de poivrons rouges séchés, moulus et fumés selon un processus traditionnel qui donne à l'épice son goût caractéristique.

Le pimenton de la Vera AOP doux est une appellation d'origine protégée, qui garantit que l'épice est produite selon des normes strictes et qu'elle répond à des critères de qualité rigoureux. Les poivrons utilisés pour produire le pimenton de la Vera AOP doux sont cultivés dans des zones spécifiques de la région de la Vera et sont récoltés à la main. Après avoir été séchés au soleil, les poivrons sont fumés sur un feu de bois de chêne pendant plusieurs jours avant d'être moulus en une fine poudre.

 

Le pimenton de la Vera AOP doux est l'un des trois types de pimenton produits dans la région de la Vera, les deux autres étant le pimenton de la Vera AOP Aigre-Doux et le pimenton de la Vera AOP Fort que nous proposons aussi sur DavidVanille.com . Le pimenton doux est le plus couramment utilisé dans la cuisine espagnole, où il est utilisé pour donner de la saveur à un large éventail de plats, y compris les soupes, les ragoûts, les rôtis et les marinades.

 

Le pimenton de la Vera AOP doux est également utilisé dans la préparation de la célèbre spécialité espagnole, le chorizo. Le chorizo est un saucisson sec qui est fabriqué à partir de viande de porc hachée et assaisonné de pimenton, d'ail et d'autres épices. Le pimenton de la Vera AOP doux est essentiel pour donner au chorizo son goût unique et son arôme fumé caractéristique.

 

Le pimenton de la Vera AOP doux est également utilisé dans la préparation de plats tels que la paella, les tortillas, les soupes de légumes et les plats de viande. Il est souvent utilisé en combinaison avec d'autres épices, comme l'ail, le cumin et le paprika, pour créer des saveurs complexes et riches.

 

Le pimenton de la Vera AOP doux est riche en antioxydants et en vitamine C, ce qui en fait un choix sain pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos plats. Il est également faible en calories et en matières grasses, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans des plats diététiques. En achetant du pimenton de la Vera AOP doux sur DavidVanille.com vous vous assurez-vous de choisir un produit de qualité, fabriqué selon les normes strictes de l'appellation d'origine protégée.

 

Il est important de noter que le pimenton de la Vera AOP doux a une saveur plus douce que les autres types de pimenton, mais cela ne signifie pas qu'il n'a pas de saveur. En fait, il a une saveur complexe et subtile qui peut ajouter de la profondeur et de la complexité à vos plats. Il est donc important de l'utiliser avec parcimonie pour ne pas masquer les autres saveurs de vos ingrédients.

 

Lorsque vous utilisez le pimenton de la Vera AOP doux dans vos plats, vous pouvez le faire de différentes manières. Vous pouvez l'ajouter directement aux plats en cours de cuisson, le saupoudrer sur des légumes grillés ou des salades, ou l'utiliser pour assaisonner des sauces et des marinades. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter de la saveur à des huiles, des vinaigrettes et des dips.

 

En conclusion, le pimenton de la Vera AOP doux est une épice de renom en Espagne qui est utilisée pour donner de la saveur et de l'arôme à une variété de plats. Il est produit selon des normes strictes et répond à des critères de qualité rigoureux, ce qui garantit sa saveur et sa qualité exceptionnelle. Si vous cherchez à ajouter de la saveur à vos plats, le pimenton de la Vera AOP doux est un choix idéal qui peut ajouter de la complexité et de la profondeur à vos recettes.

 

Recettes de cuisine avec du Pimenton de la Vera AOP Doux 

Patatas Bravas au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 4 pommes de terre coupées en cubes, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le paprika, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Servez chaud.

 

Poulet au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 4 filets de poulet, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 oignon émincé, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail haché et l'oignon émincé. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en retournant les filets de poulet à mi-cuisson. Servez chaud.

 

Pois chiches au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 2 boîtes de pois chiches égouttés et rincés, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'ail haché et l'oignon émincé. Ajoutez les pois chiches et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez chaud.

 

Sauce romesco au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 2 poivrons rouges grillés, 1 tomate grillée, 1 tranche de pain grillé,50 g d'amandes grillées, 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

 

Préparation : Dans un mixeur, mixez les poivrons rouges grillés, la tomate grillée, la tranche de pain grillé et les amandes grillées. Ajoutez l'ail haché, le pimenton de la Vera AOP doux, le vinaigre de xérès, le sel et le poivre et mixez de nouveau. Ajoutez ensuite l'huile d'olive en filet et mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Servez frais.

 

Poivrons farcis au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 4 poivrons rouges évidés, 250 g de viande hachée, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien. Farcissez les poivrons évidés avec la préparation et enfournez-les pendant 30 minutes à 180°C. Servez chaud.

 

Sauce tomate au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 4 tomates coupées en dés, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les dés de tomates et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez ensuite le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Servez chaud.

 

Pâtes à la sauce au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 500 g de pâtes, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché. Ajoutez le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pâtes cuites et mélangez pour bien les enrober de la sauce. Servez chaud.

 

Salade de haricots au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 400 g de haricots verts cuits, 1 oignon rouge émincé, 1 poivron rouge coupé en dés, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de xérès, le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette. Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts cuits, l'oignon rouge émincé et le poivron rouge coupé en dés. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.

 

Soupe de lentilles au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 500 g de lentilles cuites, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 1 litre de bouillon de légumes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les lentilles cuites, le pimenton de la Vera AOP doux, le bouillon de légumes, le sel et le poivre et mélangez bien. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Servez chaud.

 

Omelette aux pommes de terre et au pimenton de la Vera AOP doux

Ingrédients : 4 pommes de terre coupées en rondelles, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de pimenton de la Vera AOP doux, 4 œufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le pimenton de la Vera AOP doux, le sel et le poivre et mélangez bien. Versez la préparation d'œufs sur les pommes de terre et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette soit prise. Retournez l'omelette et laissez cuire l'autre côté pendant 5 minutes supplémentaires. Servez chaud.

 

En utilisant le pimenton de la Vera AOP doux dans ces recettes, vous pouvez ajouter une saveur et un arôme subtils et complexes à vos plats. Essayez ces recettes pour découvrir de nouvelles façons d'utiliser cette épice de qualité supérieure et pour ajouter une touche espagnole à vos repas.