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Mélanges d'épices

Mélanges d'épices

Des mélanges d'épices qui viennent révolutionner vos recettes

Découvrez des mélanges d'épices originaux et savoureux. Épicez votre vie avec des mélanges qui résonnent comme une invitation au voyage. L'évasion est facile, il suffit de trouver l'assemblage d'épices qui correspond le plus à votre destination culinaire. J'ai voulu vous proposer un tour du monde des meilleures mélanges revisités par un artisan passionné. Faites vous plaisir en apportant de la magie à votre recette de cuisine. Je vous propose des mélanges d'épices réalisés avec passion, précision et beaucoup d'originalité.


  • 2.6 Disponible "product-name
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    Un délicieux mélange qui permet de vous évader dans le magnifique archipel des Antilles. Une préparation qui vous réserve bien des surprises. An pa lè ou fen pou mété manjé si difé ! An nou ay ! Association en cuisine : Poissons grillés et crustacés, viandes cuites au barbecue, poulet boucané, salades et crudités. Conditionnement : Sachet refermable de...

    2,60 €

    Disponible
  • 2.9 Disponible "product-name
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    Il fait des merveilles en cuisine. Simple d'utilisation, c'est un "immanquable" qui s'adapte à de nombreuses recettes. Vous pouvez aussi préparer de superbes marinades ou huiles d'olive maison avec ce mélange.  Association en cuisine : Veloutés, soupes, bouillons, fruits de mer, sauce au beurre, omelettes.Composition : Carottes, Panais, Poireaux, Céleri,...

    2,90 €

    Disponible
  • 3.4 Rupture de stock "product-name
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    melanges-d-epices

    Retrouvez les saveurs chaleureuses typiques de cet archipel en intégrant ce sel aromatique dans votre cuisine. Une ambiance sucrée-salée merveilleuse. Un superbe métissage épicé. Association en cuisine : Poissons, crustacés, viandes blanches et légumes. Conditionnement : Sachet refermable de 40g - conservation des arômes.Composition : Sel, dextrose de...

    3,40 €

    Rupture de stock
  • 3.6 Disponible "product-name
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    En marinade avec de l’huile d’olive vierge extra ou bien directement saupoudré en fin de cuisson de vos mets en plancha, voici le mélange qui apportera fraîcheur et soleil dans vos assiettes. Association en cuisine : Viandes, poissons, grillades, légumes cuits à la plancha, omelette, pâtes, risottoComposition : Ail, persil, piment niora, basilic,...

    3,60 €

    Disponible
  • 3.9 Rupture de stock "product-name
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    melanges-d-epices

    Un mélange très gourmand qu'il faut absolument découvrir ! Il fait des merveilles avec le poisson et les viandes blanches. C'est un must, simplement délicieux, idéal en appui d'une sauce curry. C'est le fameux "Caramel Grillades" de Guadeloupe et Martinique.Association en cuisine : Viandes au four, légumes, poissons, fromages.Conditionnement : Sachet...

    3,90 €

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  • 3.95 Disponible "product-name
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    Retrouvez le goût typique du mélange d'épices américain dans votre assiette grâce à cette recette inspirée des différentes cultures qui constituent l’identité américaine. Une création pour les adeptes des invitations au voyage culinaire. Association en cuisine : Ragoûts, marinades, viandes rouges, poissons, hamburgers. Composition : Ail, sel, moutarde,...

    3,95 €

    Disponible
  • 3.95 Rupture de stock "product-name
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    melanges-d-epices

    Un mélange d’épices italien conçu pour assaisonner vos pâtes, sauces tomates et préparations à base de légume. Il s'utilise dans la cuisine quotidienne comme lors de grandes occasions. En route pour la Dolce Vita ! Andiamo ! Association en cuisine : Tous plats à base de tomates, légumes, pâtes, riz, pommes de terre, viandes, poissons, crustacés...

    3,95 €

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  • 4.1 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un mélange d’épices mexicain qui vous transporte sur les traces des Mayas. Retrouvez toutes les saveurs typiques de la cuisine tex-mex !  Association en cuisine : Avocats, mayonnaise, ketchup maison, fajitas, farces de viande, volailles. Composition : Origan, cumin, sel, piment doux, piment fort, ail, coriandre Conditionnement : Sachet refermable de 40g –...

    4,10 €

    Disponible
  • 3.9 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Le sel fumé des vikings offre l'inimitable saveur des plats en provenance des pays nordiques. Découvrez à travers ce sel aromatique toute la richesse de la culture gastronomique scandinave.  Association en cuisine : Gratins, œufs, poissons, viandes. Cuisine aromatique de tous les jours Conditionnement : Sachet refermable de 100g - conservation des...

    3,90 €

    Disponible
  • 4.2 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Cet harissa du Maghreb est magnifique assemblage d’épices qui vous transportera dans les contrées orientales. Découvrez un mélange d'épices de caractère, idéal pour vos préparations traditionnelles du Maghreb et du Moyen-Orient. Association en cuisine : Couscous, tajines, poêlées de légumes, riz, mayonnaise, viandes et poissons. Conditionnement : Sachet...

    4,20 €

    Disponible
  • 4.3 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un assemblage d'épices qui fait l'unanimité quand on le découvre. Un bel équilibre qui harmonise le piquant et l'aromatique dans vos recettes. Je vous le conseille vivement si vous cuisinez régulièrement des viandes, c'est sa spécialité !Association en cuisine : Viandes, Gibiers, Mijotés, Volailles, Cuisine à la cheminée.Composition : Piment doux, sel,...

    4,30 €

    Disponible
  • 4.35 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un mélange d’épices pour marinades provençales de caractère qui sent bon la Provence ! Pensée à ma famille, à cette merveilleuse région de France et à sa gastronomie. Association en cuisine : Brochettes de bœuf, volaille, fromages, crème fraîche Composition : Moutarde, ail, piment, tomate, antiagglomérant E 504, sel, romarin, marjolaine, thym....

    4,35 €

    Disponible
  • 4.4 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un assemblage complexe d'épices pour les amateurs de plats subtilement relevés. Une envolée aromatique vers des sensations « muy caliente » dans votre cuisine. Idéal pour la cuisine tex-mex et espagnole. Association en cuisine : Viandes, poissons, crustacés, légumes, marinades. Composition : Piment fort, paprika, cumin, origan, girofle, ail Dosage : Une...

    4,40 €

    Disponible
  • 4.45 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Les plats les plus simples méritent également une mise en valeur aromatique. Ce mélange très aromatique et singulier accomplira sa mission avec brio ! Association en cuisine : Pizza, tartes salées, quiches, pâtes, recettes méditerranéennes. Conditionnement : Sachet refermable de 40g - conservation des arômes.Composition : Origan, basilic, ail avec sulfite...

    4,45 €

    Disponible
  • 4.6 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Le curry du Kerala est un mélange d’épices d'inspiration du sud de l’Inde. C'est un massalé typique qui parfumera agréablement vos plats. À découvrir pour ses arômes exotiques et épicés. Un voyage des sens dans la cuisine du sud de l'Inde. Association en cuisine : volailles, lentilles, riz, haricots, légumes et bouillon.Conditionnement : Sachet refermable...

    4,60 €

    Disponible
  • 4.6 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Le sud s’invite dans votre assiette avec ce délicieux mélange d’épices. La rouille, le curry rouge de Provence est le partenaire idéal de toutes vos sauces et autres soupes pour déguster un très bon plat en entendant chanter les cigales.« Bienvenue en Provence avec ce curry rouge facile d'utilisation»Composition : Paprika, ail, moutarde, semoule,...

    4,60 €

    Disponible
  • 4.75 Disponible "product-name
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    Le curry des Aztèques est un mélange d'épices complexe menant à un métissage des saveurs. Une version revisitée des épices mexicaines qui puisent ses origines dans les traditions ancestrales culinaires aztèques.  Association en cuisine : Tortillas, miel, crème fraîche, vinaigrettes, haricots, fajitas, dinde, canard, gibiers. Conditionnement : Sachet...

    4,75 €

    Disponible
  • 4.9 Disponible "product-name
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    Le mélange d’épices tandoori est connu pour accompagner le poulet. Mais en réalité, ces épices venues du nord de l’Inde viennent parfumer tous vos plats pour les rendre plus subtils. Apportez du goût et de la couleur à votre quotidien.« Un mélange indien apprécié de tous pour ses saveurs parfumées et piquantes »Composition : Piment doux, sel, ail,...

    4,90 €

    Disponible
  • 4.9 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Découvrez des saveurs libanaises avec ce zaatar qui vous offre un véritable voyage gustatif au Moyen-Orient. Appréciez ce mélange d’épices subtilement dosées pour révolutionner toute votre cuisine, de l’apéritif au dessert.«Des saveurs parfumées, un petit air d’orient, il n’en faut pas plus pour vous régaler»Composition : Sésame blanc, sumac, sel,...

    4,90 €

    Disponible
  • 5.4 Produit disponible avec d'autres options "product-name
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    melanges-d-epices

    Sublime assemblage qui permet des envolées gustatives différentes selon les mets et mode d’utilisation. En marinade avec de l’huile d’olive ou du jus de citron, ou saupoudré. Association en cuisine : Viande, poisson et crustacés à griller, huile maison, salade, pâtes, riz. Conditionnement : Sachet refermable de 40g - conservation des arômes.Composition :...

    5,40 €

    Produit disponible avec d'autres options
  • 5.9 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un mélange d'épices à Colombo avec une puissance aromatique qui illumine vos plats ! Un curry créole aux notes exotiques qui se prête à toutes vos envies culinaires. Association en cuisine : Plats en sauce, crème fraîche, légumes, féculents, viandes, poissons. Composition : Curcuma, sel, cumin, coriandre, *moutarde, piment fort, fenugrec, poivre, ail,...

    5,90 €

    Disponible
  • 5.95 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Une approche savoureuse délicatement épicée et à la puissance indéniable pour rendre tous vos plats, d’inspiration orientale ou non, délicieusement parfumée. Association en cuisine : Couscous, tajines, crustacés, veau mariné, légumes à l’orientale. Conditionnement : Sachet refermable de 40g - conservation des arômes.Composition : Curcuma, coriandre,...

    5,95 €

    Disponible
  • 6.95 Disponible "product-name
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    Le Curry de la Compagnie des Inde est le reflet de mes voyages dans ce pays haut en couleurs. Découvrez un mélange d'épices aux saveurs intenses et légèrement piquantes pour sublimer vos recettes au quotidien.Association en cuisine : Poissons, coquillages, lentilles, riz, pâtes. Dosage : À doser selon vos envies pour des saveurs plus ou moins...

    6,95 €

    Disponible
  • 7.9 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Redécouvrez l’un des assemblages d’épices les plus connus et utilisés au monde. Vous découvrirez une alliance parfaite de ces cinq épices, qui vous permettra de sublimer de nombreuses préparations. Association en cuisine : Farces, marinades, viandes blanches, sucre cassonade, pommes. Dosage : Une cuillérée suffit. Origine : Création et assemblage des...

    7,90 €

    Disponible
  • 8.9 Disponible "product-name
    melanges-d-epices

    Un mélange à pain d'épices qui vous fera retomber en enfance ! Retrouvez toutes les saveurs si particulière du plus célèbre gâteau de Noël grâce à ce mélange ! Idéal aussi pour vos spéculoos maison. Mon plus beau mélange pour les pâtisseries, les planteurs et rhums arrangés. Association en cuisine : Crumbles, Planteurs, Rhums, Confitures, Sucre cassonade,...

    8,90 €

    Disponible

Un véritable voyage gustatif avec les mélanges d’épices David Vanille

J’ai imaginé pour vous des mélanges d’épices pour des recettes authentiques et traditionnelles ou des créations plus originales. Mon objectif était de respecter la saveur de chaque épice et de l’associer avec les épices qui pourraient la sublimer. Un travail de longue haleine qui a nécessité de nombreux tests. On ne mélange pas des épices au hasard. Un mélange d’épices doit être une alliance subtile entre différents arômes en veillant à ce que chacune affirme sa présence sans pour autant prendre le pas sur les autres. Bien doser son mélange est un point essentiel pour conserver une palette aromatique exceptionnelle. Le piment est l’exemple parfait. C’est lui qui prend le pas sur les autres épices et aromates. De ce fait, il doit être subtilement ajouté pour apporter un peu de peps à votre recette sans pour autant en devenir la star. C’est encore plus le cas lorsqu’il s’agit d’un produit très fort à l’image du piment de Cayenne. Le piment d’Espelette, moins fort sur l’échelle de Scoville (il est au niveau 4 contre 8 pour le piment de Cayenne), est légèrement plus facile à doser. Lorsque vous achetez des mélanges d’épices dans les grandes surfaces, la qualité des épices est inférieure et les dosages sont parfois douteux. La plupart du temps, certains ingrédients ne sont tout simplement pas possibles à distinguer. Si vous avez déjà acheté du quatre épices, vous l’avez certainement constaté. Épice moulue, aromates en petits morceaux, je vous propose de savoureux mélanges basés sur des produits de qualité que j’ai pu découvrir à travers le monde et qui ont séduit mes papilles. Passionné par la vanille et les épices du monde entier, j’ai besoin d’avoir un coup de cœur pour vous proposer un produit. Et je mets naturellement toute ma passion à vous proposer des mélanges d’épices, d’herbes et aromates capables de venir agrémenter de la meilleure manière vos recettes du quotidien. Parce que manger doit être un véritable plaisir, l’assaisonnement doit être considéré, non pas comme un plus, comme un élément fondamental. Pour répondre à toutes les exigences, parce que les goûts et les couleurs en matière de cuisine ne se discutent pas, je vous propose un voyage culinaire autour du monde avec différents mélanges d’épices.

Mélange d’épices aux saveurs asiatiques

La nourriture asiatique est reconnue dans le monde entier. Les restaurants de ce type fleurissent un peu partout en France et les amateurs de cuisine se lancent dans des préparations chinoises et indiennes qui ravissent les papilles. Je vous propose ainsi quelques mélanges d’épices à base de curry, un produit star en Asie. Avec le Curry du Kerala et le Curry de la Compagnie des Indes, sublimez vos préparations. Contrairement à certaines croyances, le curry n’est pas une épice, mais un véritable mélange d’épices. Dégustez une subtile association de coriandre, de curcuma, de fenouil, de moutarde, de piment, de fenugrec, de sel et de poivre avec un poulet du lait de coco. Chaque ingrédient vient apporter cette force et cette douceur à ce curry. Pour les saveurs d’Asie, n’hésitez pas à également, à mettre du gingembre, c’est un ingrédient incontournable pour apporter ce goût si particulier entre citron, piment et poivre.

Mélange d’épices méditerranéennes

Allons cette fois un peu plus au sud et traversons la Méditerranée pour des saveurs à la fois méditerranéennes et orientales. Nous vous proposons un délicieux Ras-el-Hanout Royal composé de curcuma, de coriandre, de carvi, de cumin, de fenouil, de sel, de piment fort et de fenugrec. Il viendra agrémenter votre couscous et votre tajine de la meilleure manière. Un mélange parfumé à goûter impérativement.

Revenons en France avec la marinade provençale
. Elle est, elle aussi, une des créations dont je suis fier. Romarin, marjolaine, thym, piment, ail, moutarde, tomate, vos brochettes de bœuf et autres échines de porc n’auront plus jamais la même saveur.

Mélange d’épices des îles

Allons sous le soleil des îles pour déguster un mélange d’épices antillais. Oignon, ail, persil, piment fort, cela suffit à créer un mélange incroyable pour agrémenter vos poissons et faire une délicieuse sauce chien.

Et si vous goûtiez au sel des Caraïbes
 ? Sel, paprika, cumin, fenouil, ces épices subtilement associées sauront mettre en valeur vos viandes blanches et vos poissons.

Mélange d’épices pour un voyage en Amérique

Vous êtes un grand amateur de hamburgers et, en tant que tel, vous aimez les préparer vous-même ? Testez notre mélange Burger américain. Faites mariner votre viande de bœuf dans ce mélange composé de paprika, de thym, d’origan, de cumin, de poivre et de piment fort ou créez une sauce à partir de ces épices, vous allez révolutionner vos burgers maison.

Un voyage en Amérique du sud cette fois avec le mélange d’épices Ay Caramba Chili
. Piment fort, paprika, clou de girofle, cumin, origan, ail, il n’en faut pas plus pour assaisonner vos viandes, poissons et crustacés ou pour faire des marinades incroyablement délicieuses. Découvrez une vaste palette aromatique avec ce mélange.

Mélanger ses épices soi-même ou commander les créations de David Vanille ?

Poivre noir, muscade, cannelle, épices pour pain d’épices, colombo, herbes aromatiques, vous pouvez bien sûr apprendre à mélanger toutes ces saveurs vous-même. C’est toujours très glorifiant d’élaborer sa propre recette et de tâtonner pour parvenir à un produit d’exception. Toutefois, si vous avez envie de vous simplifier la vie de vous concentrer sur la préparation de vos meilleures recettes sucrées ou salées, commandez mes mélanges d’épices. Vous l’aurez constaté, la variété est importante et saura ravir les papilles de tous pour un voyage gustatif à travers le monde entier.